Futbalová výživa Čo vlastne jedia naši futbaloví profesionáli FIT FOR FUN
V roku 2007 si iba FC Schalke 04 najal konzultanta pre dokonalú futbalovú výživu. V dnešnej dobe to žiadny klub nenecháva na náhodu.
Niet sa čomu čudovať, koniec koncov, športovci majú určitú potrebu jedla, aby zabezpečili svojmu telu dostatok energie pre jeho vrcholový športový výkon. Nemecká reprezentácia má od roku 2007 vlastného kuchára (Holger Stromberg).
Zvýšená potreba kalórií
"Futbaloví profesionáli potrebujú medzi 3 500 a 4 000 kalóriami denne. To je takmer dvakrát toľko ako pri priemernej fyzickej aktivite," hovorí Maria Windfelder, zdravotná redaktorka webu meinsixpack.net. Hráč nabehne v priemere desať až jedenásť kilometrov v miernom tempe na hru. Okrem toho šprintuje medzi 800 a 1 200 metrov a zrýchľuje 40 až 60-krát. Pod takýmto stresom sa vylúčia dva až päť litrov vody.
Sacharidy - čarovné slovo vo futbalovej strave
Nemeckí futbaloví profesionáli dostávajú na tanier predovšetkým celozrnné výrobky. Mali by konzumovať okolo 60 percent svojej energie vo forme sacharidov, ktoré zahŕňajú hlavne komplexné sacharidy z celých korkových produktov. Večer pred zápasom musia profesionáli naplniť svoje obchody so sacharidmi cestovinami alebo zemiakmi. Ako príloha je v ponuke chudé mäso alebo morské plody.
Stravovacie návyky jednotlivých hráčov
Napriek odporúčaniam odborníkov má každý hráč svoje vlastné, veľmi zvláštne stravovacie návyky. Ďalej uvádzame niekoľko príkladov stravovania odborníkov v oblasti výživy.
Robert Lewandowski
Futbalista z FC Bayern Mníchov obracia poradie ponúk, aby zlepšil spaľovanie tukov: najskôr dezert alebo koláč, potom hlavné jedlo a nakoniec šalát alebo polievka. Namiesto kravského mlieka má radšej ryžové alebo mandľové mlieko. Podľa odborníčky Heleny Ahonen má zmenená postupnosť jedálneho lístka - nech to môže znieť akokoľvek neobvykle - zmysel: "Tráviaci systém funguje najlepšie, keď najskôr konzumujeme sacharidy, potom bielkoviny a tuky. Čím je jedlo vodnatejšie, tým rýchlejšie sa trávi."
Mesut Özil
Hráč Arsenalu pred časom zmenil stravu s cieľom znížiť jeho náchylnosť na zranenie. Namiesto sýtených nápojov teraz pije viac vody a čaju a zaobíde sa aj bez chleba, namiesto toho je tu dostatok rýb. Tvrdí o tom odborníčka na výživu Laura Behrens: „Pri diéte s nízkym obsahom sacharidov, ako sa zdá, že Özil praktizuje, sa názory líšia, či je tento typ stravovania pre ľudí lepší. Svalové zranenia v Özilovi sa pravdepodobne stávali menej častými, pretože sa celkovo stravuje zdravšie. “
Jerome Boateng
Hviezda z FC Bayern Mníchov trpí neznášanlivosťou lepku. Pre neho sú jedlá ako cestoviny, chlieb a pizza tabu. "Intolerancia lepku často vedie k prejavom nedostatku (napr. Železo, kyselina listová, vápnik, horčík atď.) A príznakom, ak podľa toho neprispôsobíte svoju stravu. Možnými následkami sú únava, únava a apatia a s tým spojená strata výkonu." sú samozrejme problémom v súťažnom športe, “hodnotí stravu športovca Laura Behrens.
Tim Wiese
Po profesionálnej futbalovej kariére sa bývalý brankár začal venovať kulturistike. Počas fázy prírastku prijíma cez týždeň hlavne tuky a bielkoviny a cez víkend veľa sacharidov. Prichádza na 6 000 až 7 000 kilokalórií za deň. Na raňajky je často kilo bizónskeho mäsa. Helena Ahonen kriticky hodnotí túto diétu: „Ak Tim Wiese skutočne spotrebuje 6 000 kalórií, potom to ukazuje, ako veľmi musí jeho telo pracovať. Nie je to z dlhodobého hľadiska zdravé. Jedno kilo mäsa za deň môže byť B. stal sa extrémne tvrdým na obličky, jeho prostata by mu mohla neskôr spôsobiť problémy. ““