Gem; sepfanne Orientálny recept s cícerom

Foto: iStock/Timolina

orientálny

Tak chutné, také ľahké: náš vegetariánsky praženicu v orientálnom štýle.

Chcete na stole vykúzliť nádych Orientu a napriek tomu schudnúť? Náš recept vám prináša korenené orientálne potešenie - v cene menej ako 300 kcal na porciu!

Ingrediencie na 4 porcie:

  • 2 červené cibule
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 2 čili papričky
  • 3 cukety
  • 1 baklažán
  • 500 g šampiňónov, hnedé
  • 1 plechovka cíceru (sušená hmotnosť asi 250 g)
  • 4 lyžice olivového oleja
  • Soľ korenie
  • kmín
  • oregano
  • kari
  • Ak máte radi: sušené chilli a rasca
  • 1/2 trsu petržlenu plochého listu

Na porciu asi:

  • 291 kcal
  • 18 g tuku
  • 20 g sacharidov
  • 11 g bielkovín

Čas prípravy:

A takto sa to deje:

  1. Olúpte a jemne nakrájajte červenú cibuľu a cesnak. Chilli papričky umyjeme, zbavíme jadrovníka a dužinu nakrájame veľmi malú. Polovicu olivového oleja dáme do menšej misky, pridáme cesnak a chilli a necháme chvíľu lúhovať.
  2. Cuketu a baklažán umyjeme, pozdĺžne rozpolíme a nakrájame na plátky. Všetko dáme na kuchynský papier a posypeme soľou. Nechajte ho lúhovať desať minút - počas tejto doby zelenina stratí vodu.
  3. Očistite huby. Na veľkej panvici rozohrejeme zvyšný olivový olej a orestujeme na ňom červenú cibuľu a šampiňóny. Cuketu a baklažán vyberte z kuchynského papiera a znova ich vytlačte nad umývadlo, aby unikla zvyšná prebytočná voda. Potom ich orestujte na panvici.
  4. Cícer scedíme a zložíme ho do ostatných surovín spolu so zmesou cesnak-čili-olej. Zeleninu dochutíme korením, kmínom, oreganom a kari. So soľou opatrne, pretože cuketa a baklažán už boli solené. Špeciálny orientálny vkus prichádza, keď to celé dochutíte rascou a sušeným chilli.
  5. Petržlenovú vňať umyte, nasekajte a posypte ňou zeleninou - a ste pripravení na podávanie.

Hľadáte viac jedál pod 400 kalórií na porciu? Potom sa preklikajte do našej obrazovej galérie a nechajte sa inšpirovať!

Naša orientálna zeleninová praženica je taká pravá pochúťka a navyše je pekná, nízkokalorická a sýta. Recept však môžete ľubovoľne rozširovať! Napríklad môžete misku posypať na kocky nakrájanou fetou. A pre fanúšikov mäsa je mleté ​​mäso tiež dobrou ingredienciou, ktorú si môžete do tejto pochúťky pridať. Viac kreatívnych receptov pre vašu stravu nájdete na našej tematickej stránke.