Gem; sesuppe f; r single a potreby na varenie; nger - recept opýtaj sa mamy

Čas prípravy

Ako jednotlivec máte vždy príliš veľa zeleniny na dobrú polievku?

Tu je tip pre približne 2 osoby/porcie.

prísady

Zeleninová polievka (napr. Mrkva, hľuza zeleru, pór, petržlen)
1-2 zemiaky
Prípadne iná zelenina podľa vášho výberu, napr. Karfiol, kaleráb, paradajky
Možno strunové klobásy/„Wienerle“

príprava

Kúpte si zabalenú polievkovú zeleninu (Aldi alebo Lidl ju majú v miske v správnom množstve), jedná sa o mrkvu, hľuzu zeleru, pór a petržlen.
Na nasýtenie pridajte 1 - 2 zemiaky (alebo viac). Môžete pridať aj ružičky karfiolu alebo kaleráb, alebo ak vám zostala zvráskavená paradajka. (Paradajku na vrchu priečne prerežeme, zalejeme vriacou vodou, asi po 2 minútach ju môžeme z vody vyloviť a nádherne odlepiť.)
Umyte všetku zeleninu a zemiaky (najmä pór!), Olúpte a nakrájajte na 1 cm kocky alebo plátky. (Obrázok 1 je surová zelenina, obrázok 2 zelenina pre vegetariánov).
Non-vegetariáni nakrájajú 1 pár Wienerle na osobu na plátky (3. obrázok). Robím ho vždy na plátky, aby ste sa nemuseli motať nožom a vidličkou. Voľne založené na švábskej vete: „Vidličkou je to česť, lyžičkou získate viac.“ Ak nemáte po ruke Wienerle (= Wiener Würstchen, Frankfurter), môžete tiež dať na kocky salámy (veľmi jemne a jemne nakrájané).
Teraz dajte surovú zeleninu do kastróla, podľa chuti trochu posolte, Maggi a toľko studenej vody, aby všetko dobre zakryla. (Pozri obrázok 2) Ideálne, keď prídu hostia, potom môžete urobiť všetko s viac zeleniny. Ľahko sa pripravuje.
Všetko varte (najskôr priveďte k varu, potom duste domäkka), asi 15 - 20 minút.
Nasekaná petržlenová vňať (nevarte! Robíte to iba vtedy, ak chcete iba vývar.) A potom lahodnú lahodnú lahodnú dobrú chuť.

Napísal som to podrobne najmä pre začínajúcich kuchárov. Každý začína malý s malými peniazmi a malými skúsenosťami. Nie nadarmo ľudia hovoria: Spýtaj sa Muttiho!