Genetické faktory obezity ovplyvňujú stravovacie správanie - zdravie Big5
Ľudia s genetickou predispozíciou na nadváhu si udržiavajú svoju váhu oveľa ťažšie. Vedecký tím z katedry epidemiológie na MedUni Vienna dokázal pri analýze špecifických údajov fínskej kohortnej štúdie dvojčiat preukázať, že genetické rizikové faktory ovplyvňujú stravovacie správanie. Najmä nekontrolované občerstvenie medzi jedlami je bežným vzorcom správania, z ktorých niektoré sú dedičné.
Stravovacie návyky sa líšia od človeka k človeku a majú rozhodujúci vplyv na telesnú hmotnosť. Vedecký tím na katedre epidemiológie v Centre pre verejné zdravie na MedUni vo Viedni skúmal, do akej miery sa tieto poznatky dozvedia alebo či hrajú úlohu genetické predispozície. V rámci štúdie spolupráce s Helsinskou univerzitou boli vyhodnotené údaje z prebiehajúcej fínskej kohortnej štúdie s 4 036 dvojčatami vo veku od 31 do 37 rokov s ohľadom na genetickú predispozíciu, stravovacie správanie, index telesnej hmotnosti a obvod pása. Štúdia bola publikovaná v časopise American Journal of Clinical Nutrition.
Jeden milión variantov génu pre obezitu
Na jednej strane boli použité metódy klasického výskumu dvojčiat, v rámci ktorých sa robia empirické štúdie na objasnenie genetických charakteristík a faktorov prostredia. Na druhej strane boli vypočítané polygénne rizikové faktory, ktoré sú založené na najnovších genómových asociačných štúdiách. Touto metódou sa hľadá celý genóm tisícov ľudí pre varianty génov. Cieľom je odhaliť genetické variácie spojené s konkrétnou chorobou. Dnes je už známych asi milión génových variantov pre obezitu, ktoré výskumný tím spojil a vytvoril genetické „rizikové skóre“.
V Boglovej štúdii boli pre analýzu údajov identifikované štyri vzorce stravovacieho správania: „Snacking“, „nepravidelné a nezdravé stravovanie“, „obmedzujúce stravovanie“ a „emočné stravovacie správanie“, ktoré sú čiastočne dedičné. To sa preukázalo na zjavne podobnejšom stravovacom správaní identických dvojíc na rozdiel od správania dvojíc dizygoti. Ďalší výsledok štúdie: Genetické rizikové faktory ovplyvňujú hmotnosť riadením stravovacieho správania. Týka sa to najmä modelu správania „snacking“, ktorý sa vyznačuje „prejedaním sa“ alebo „neschopnosťou zastaviť“, ako aj občerstvením medzi jedlami a večer.
Rodinné stravovacie návyky
Výsledok štúdie znamená, že ľudia so zodpovedajúcou genetickou predispozíciou si udržiavajú svoju váhu oveľa ťažšie ako ľudia bez tejto predispozície. Terapeutické prístupy k prevencii obezity by preto mohli mať úžitok z prístupu k zmene stravovacích návykov, najmä u pacientov s genetickým rizikovým profilom.
„Tieto výsledky nemajú odradiť, ale skôr majú ukázať, prečo si niektorí ľudia udržujú svoju váhu ťažšie ako ostatní. Gény nie sú v žiadnom prípade deterministické. Naše gény sa počas generácií takmer vôbec nezmenili, a napriek tomu je v Európe čoraz viac ľudí s nadváhou a obezitou. S genetikou môžete bojovať vyváženou stravou, fyzickou aktivitou a primeraným spánkom. ““
Leonie-Helen Bogl, epidemiologička výživy