Geta betakaroténová amapurová diéta - chudnite rýchlo a chutne pomocou amapurovej diéty

Karotény (z latinčiny carota = "mrkva") sú prírodné pigmenty patriace ku karotenoidom, ktoré sa vyskytujú v mnohých rastlinách, najmä vo farebných plodoch, koreňoch a listoch. Patria medzi sekundárne rastlinné látky.

diéta

Patria sem: karotén (farba mrkvy alebo mrkvy), lykopén (červená od paradajok), farbivá špenátu, hlávkový šalát, pomaranče, fazuľa, brokolica, paprika.

Pretože karotény pôsobia ako antioxidanty, inhibujú oxidačné procesy. Preto sa uvádza, že majú ochranný účinok proti rakovine, čo sa v štúdii čiastočne vyvrátilo (pozri nižšie).

Beta-karotén je prekurzorom retinolu (vitamínu A), a preto je tiež známy ako provitamín A.
Beta-karotén je tiež dôvodom, prečo má ľudský LDL, lipoproteín, ktorý transportuje krvné lipidy, žltú farbu, keď je izolovaný pomocou centrifugácie s gradientom hustoty u zdravých ľudí.

Betakarotén je podozrivý z karcinogénu, najmä u vysokých dávok fajčiarov. Napríklad v austrálskej štúdii (Journal of the National Cancer Institute, 21. mája 2003), ktorá chcela preskúmať jeho účinok ako opaľovacích krémov, zaznamenali fajčiari a ľudia, ktorí pravidelne konzumovali viac ako jeden alkoholický nápoj denne, dvojnásobný počet Našli sa adenómy hrubého čreva - predchodcovia rakoviny hrubého čreva. U nefajčiarov a nepijúcich sa však ich výskyt znížil o 44%.

Táto štúdia, rovnako ako všetky ostatné týkajúce sa doplnkov výživy, ukazuje predovšetkým jednu vec: na uskutočnenie mnohých protichodných výsledkov pod jednou strechou sú potrebné rozsiahle a reprodukovateľné štúdie.

Najnovšie nariadenia Federálneho ústavu pre drogy, ktoré vstúpili do platnosti v máji 2006, však ukazujú jasnosť štúdie. Od tohto okamihu musia byť všetky lieky, ktoré obsahujú betakarotén, varované, že tieto lieky nesú pre fajčiarov zvýšené riziko vzniku rakoviny pľúc. Štúdie s testovanými osobami preukázali, že silní fajčiari majú zvýšené riziko vzniku rakoviny pľúc z umelo extrahovaného betakaroténu. Z tohto dôvodu by sa fajčiarom už nemali predpisovať lieky obsahujúce viac ako 20 mg betakaroténu. Konzumácia potravy zjavne nehrozí žiadne nebezpečenstvo, pretože napríklad 100 g mrkvy obsahuje iba 6 mg betakaroténu.