Glykemický index Schudnite na GI diéte

Predpokladá sa, že konzumácia glykemického indexu vám pomôže schudnúť

diéte

Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies

Prijmite všetky súbory cookie

Kľúčom k štíhlej postave je nízka hladina cukru v krvi. Aspoň to hovorí GI diéta (skratka pre glykemický index). Ak svoj výživový plán napĺňate potravinami s nízkym GI, mali by ste ich používať na chudnutie dlhodobo a zdravo a zároveň predchádzať problémom so srdcom, nervami a obličkami a cukrovke.

GI diéta: Ako funguje chudnutie s glykemickým indexom

Medzitým sa rôzni odborníci na výživu začali venovať GI diéte a vyvinuli z nej svoj vlastný stravovací plán. Systémom je údajne kanadský profesor Dr. Prvýkrát ho vyvinul David Jenkins v 80. rokoch. Glykemický index meria jedlo podľa jeho účinku na hladinu cukru v krvi. Potraviny s vysokým GI spôsobujú rýchle zvýšenie hladiny cukru v krvi a telo uvoľňuje viac inzulínu. Výsledok: spaľovanie tukov je inhibované. Potraviny sa merajú ako glukóza - to znamená hroznový cukor - ktorá slúži ako referencia a je obzvlášť vysoká pri GI 100.

To znamená: Ak chcete schudnúť, mali by ste sa spoľahnúť na potraviny s nízkym glykemickým indexom.

Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies

Prijmite všetky súbory cookie

GI diéta: takto rozdeľuje potraviny glykemický index

V zásade iba glycidy majú glykemický index. Telo ich pri trávení spracuje na cukor, ktorý potom končí v krvi. „Dobré“ sacharidy však majú nízky GI. Ak teda zakladáte svoju stravu na potravinách s nízkym GI, vedci tvrdia, že pri chudnutí nemusíte počítať tuky, bielkoviny alebo sacharidy. V ponuke je dostatok zdravých a výživných jedál.

Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies

Prijmite všetky súbory cookie

Potraviny s nízkym GI

  • Celozrnné, viaczrnné raž a kváskový chlieb
  • Kaša a Bircher musli
  • Ovocie ako jablká, jahody, marhule, broskyne, slivky, hrušky a kivi
  • Zelenina ako mrkva, brokolica, paradajky, cuketa
  • Zelenina, ako sú zemiaky, sladké zemiaky a kukurica
  • Strukoviny ako fazuľa a šošovica
  • Ryžové rezance a celozrnné cestoviny
  • Basmati a celozrnná ryža
  • Quinoa
  • Mliečne výrobky ako syr, mlieko, jogurt, sójové mlieko a mandľové mlieko

Doplňte tieto potraviny potravinami, ktoré majú malé alebo žiadne sacharidy, a teda spadajú do kategórie s nízkym GI:

  • Mäso ako chudé hovädzie mäso, kuracie jahňacie mäso
  • Ryby a morské plody, ako sú losos, tuniak a sardinky
  • Orechy ako mandle, vlašské orechy a kešu orechy
  • Vajcia
  • Tuky ako olivový olej a maslo
  • bylinky a korenia

Potraviny s vysokým GI

Takzvané „zlé“ sacharidy si telo okamžite premení na cukor a spôsobí prudký nárast hladiny cukru v krvi, čo má negatívny vplyv na spaľovanie tukov. Tieto sacharidy majú preto obzvlášť vysoký GI a nemali by byť v ponuke, pokiaľ je to možné:

  • biely chlieb
  • kukuričné ​​vločky
  • Hotové výrobky, ako je pizza
  • cestoviny
  • Sladké ovocie ako melón
  • Sladkosti
  • Koláče a sušienky