Goji (Lycium chinense) - zloženie, výhody, odporúčania - Zdravie a príroda
Už nejaký čas počúvame o Goji, o tom, aké zdravé je jesť tieto plody a aké zdravotné výhody toto ovocie prináša. Niektoré sú mestské mýty, iné sú vedecky dokázané. Uvidíme teda v tomto článku, čo je to goji, čo obsahuje a aké zdravotné výhody má.
Čo je to Goji - popis rastliny
Goji je ker (ker) pochádzajúci z Číny, ktorá je v súčasnosti najväčším svetovým producentom plodov goji. V Číne je najviac kvalitných ovocných rastlín z odrody goji Lycium barbarum, ale pestuje sa aj odroda Lycium chinense. Globálne sa dajú zberať aj ďalšie úzko príbuzné druhy alebo poddruhy, ktoré sú známe pod rovnakými názvami, aj keď kvalita a produktivita ovocia je nižšia. Rastliny sa teraz pestujú aj v Európe a Severnej Amerike na plantážach
Goji je nám známy ako Ploty z rakytníka (Lycium barbarum, Lycium chinense) je bežný názov dvoch veľmi blízkych druhov rodu Lycium. Je tiež známy ako goji. Táto drevitá trváca rastlina je súčasťou čeľade Solanaceae, rovnakej rodiny ako paradajky.
Výška kríkov goji môže dosiahnuť 2 až 4 m. Jeho vetvy, často tŕnisté, visia klenuté a nesú dlhé, kopijovité alebo oválne, zelenošedé listy. Sú dlhé 3–6 cm a sú buď jednotlivé, striedavo usporiadané oproti, alebo zoskupené do zväzkov až troch. Plody sú v odtieňoch červenej alebo oranžovej, dužinaté s ostrým oválnym tvarom, nie väčšie ako 1 - 2 cm .
Doba dozrievania je v závislosti od podnebia od augusta do novembra. Plody obsahujú 4-20 guľovitých semien, hnedé.
Goji - chemické zloženie
Bobule goji obsahujú veľa výživných látok a bioaktívnych zlúčenín, ktoré umožnili ich klasifikáciu ako superovocie. Na základe dostupných údajov sa vyvíja ich prospešné uplatnenie v prevencii chorôb z vody, ako sú cukrovka, srdcovo-cievne ochorenia a rakovina, z potravy.
Goji bobule sa bezdôvodne nenazývajú „superovocie“. Ovocie obsahuje veľa výživných látok s vysokou biologickou aktivitou, ako sú polysacharidové komplexy, karotenoidy, fenylpropanoidy a ďalšie kategórie.
Polysacharidový komplex je najdôležitejšou a najbežnejšou skupinou látok v plodoch goji. Sú prítomné vo vode rozpustnej forme goji v odrode tibetskej Goji (L. Barbarum). Polysacharidy (LBP) predstavujú 5–8% počtu suchých látok v obsahu ovocia. Ich zloženie zahŕňa šesť druhov monosacharidov, z ktorých najznámejšia je glukóza a 18 aminokyselín.
Výskum ukázal, že fermentácia plodov goji viedla k 87% zníženiu cukrov za 24 hodín bez straty obsahu polyfenolov, obsah karotenoidov sa však znížil o 17%.
Karotenoidy v plodoch goji sú skupinou mimoriadne dôležitých látok nachádzajúcich sa v plodoch goji, s preukázanými zdraviu prospešnými vlastnosťami. Sú zodpovedné za farbu červeno-oranžového ovocia.
Goji je najbohatší prírodný zdroj známy pre zeaxantín. Táto látka je prítomná v sietnici ľudského oka a priamo súvisí s makulárnou degradáciou videnia (v dôsledku veku).
Vitamín C je tiež hojne prítomný v bobule goji 100g ovocia s obsahom približne 49 mg vitamínu C. Okrem toho obsahuje goji aj vitamín A, zinok a železo. (zdroj)
Goji - výhody
Goji má hypoglykemické vlastnosti
Vykonalo sa veľa experimentov, aby sa pochopilo, ako Goji pôsobí v mechanizme, ktorým telo spravuje sacharidy.
Posledné štúdie zistili, že všetky prípravky Goji vedú k výraznému zníženiu hladiny glukózy v krvi po 10 dňoch. Výskum sa doteraz uskutočňoval iba na testovaných zvieratách, ale jasne to naznačuje, že goji má výrazný hypoglykemický účinok. (Zdroj)
Goji spomaľuje makulárnu degradáciu videnia
Strata videnia s vekom je nezvratný proces, ktorý ovplyvňuje nás všetkých. Goji boli skúmané z hľadiska ich účinkov na očné stavy, ako je vekom podmienená makulárna degenerácia, glaukóm, retinitis pigmentosa a diabetická retinopatia.
Goji je bohaté na polysacharidy Lycium barbarum (látky, ktoré môžu pôsobiť proti oxidačnému stresu) a zeaxantín a luteín, karotenoidy, ktoré tvoria „makulárny pigment“ v oblasti očí známej ako makula. (zdroj)
V nedávnej štúdii publikovanej v Medzinárodnom vestníku oftalmológie z roku 2018 vedci zistili, že 90 dní suplementácie goji zvýšilo vizuálne funkcie, optickú hustotu makulárneho pigmentu a hladiny zeaxantínu u ľudí s vekom podmienenou makulárnou degeneráciou. . (zdroj).
Pomáha ľuďom s vysokým obsahom cholesterolu
Predbežná štúdia publikovaná v časopise Journal of Agricultural and Food Chemistry v roku 2017 naznačuje, že extrakt z bobúľ goji môže mať protizápalové a antioxidačné účinky u ľudí s mierne vysokým obsahom cholesterolu, ktorí sú považovaní za nadváhu (zdroj)
Pre túto štúdiu účastníci konzumovali extrakt z goji alebo placebo po jednom jedle denne počas ôsmich týždňov. Autori štúdie poznamenali, že u tých, ktorí konzumovali extrakt z goji, došlo k poklesu zápalu.
Goji imunostimulačné a možno protirakovinové vlastnosti
Tradičná čínska medicína používala zlúčeniny prítomné v bobuliach Goji na zabránenie vývoja rakovinových buniek. Goji má tiež imunostimulačnú aktivitu. Potvrdenie bolo potvrdené v niekoľkých testoch, že zlúčeniny prítomné v plodoch Goji majú proapoptotickú a antiproliferatívnu aktivitu proti rakovinovým bunkám.
Zistili, že protirakovinový účinok Goji sa pripisoval kyseline askorbovej (vitamín C). Bobule goji sú tiež zdrojom skopoletínu. Ukázalo sa, že scopoletia indukuje inhibíciu proliferácie ľudských rakovinových buniek (zdroj).
Zlepšuje všeobecnú pohodu
Pravidelné konzumácia plodov goji bobúľ môže zvýšiť vašu celkovú pohodu, uvádza sa v správe zverejnenej v časopise Journal of Medicinal Food z roku 2012. Pokiaľ ide o túto správu, vedci skúmali štyri predtým publikované klinické štúdie (vrátane 161 účastníkov), testoval účinky denného príjmu džúsu pripraveného z plodov goji. (zdroj)
Vedci vo svojich analýzach zistili, že u členov štúdie, ktorí denne pili šťavu z kustovnice goji, došlo v porovnaní s ostatnými účastníkmi štúdie, ktorí dostávali placebo, k významnému zlepšeniu faktorov, ako je stres, kvalita spánku a celkové zdravie.
Zabraňuje degradácii pečene
Bobule goji sa používajú na liečbu ochorení pečene v tradičnej čínskej medicíne.
Výskum na zvieratách naznačuje, že bobule goji môžu pomôcť riadiť zdravie pečene a predchádzať progresii tukových ochorení pečene spôsobených alkoholom.
Výskum ľudských rakovinových buniek pečene zistil, že plody kustovnice čínskej môžu inhibovať rast nádoru. (zdroj)
Goji - vedľajšie účinky
Aj keď bobule goji nemusia spôsobovať problémy, ak sa konzumujú v malom množstve, môžu stále spôsobovať vedľajšie účinky, ako sú nevoľnosť a žalúdočná nevoľnosť. Doteraz boli hlásené veľmi zriedkavé prípady.
Goji, súčasť rodiny rastlín Solonaceae (ktorá zahŕňa aj paradajky a zemiaky), sú v zriedkavých prípadoch spájané s alergickými reakciami a anafylaktickým šokom. Vyhýbajte sa goji, ak ste alergický na rastliny z tejto čeľade.
O bezpečnosti používania doplnkov goji alebo dlhodobej konzumácie šťavy goji sa vie len málo. Goji však môžu znížiť hladinu cukru v krvi a zvýšiť riziko krvácania (zdroj).
Liekové interakcie
Ak užívate warfarín (alebo iné lieky na riedenie krvi), máte poruchu krvácania alebo máte naplánovanú operáciu do dvoch týždňov, mali by ste vyhnúť sa bobule goji. Podľa kazuistiky z roku 2012 bola šťava z kustovnice goji pravdepodobnou príčinou vedľajších účinkov pri užívaní s warfarínom. (zdroj)
Okrem toho môžu goji bobule interagovať s inými liekmi, ako sú lieky na krvný tlak a lieky na cukrovku. Ak v súčasnosti užívate nejaké lieky alebo doplnky, poraďte sa so svojím lekárom skôr, ako budete jesť plody goji.
závery
Čerstvé a sušené plody goji obyčajne nespôsobujú u zdravých ľudí vedľajšie účinky alebo vedľajšie účinky.
Goji bobule sa preukázali ako bezpečné pre väčšinu ľudí pri konzumácii po dobu až 3 mesiacov so zriedkavými vedľajšími účinkami, ako sú alergické reakcie a citlivosť na slnečné svetlo.
Aj keď sa preukázalo, že goji má blahodarné účinky na zdravie, sú potrebné rozsiahlejšie a dlhodobejšie testy na potvrdenie dlhodobých účinkov.
Tento článok má iba informatívny charakter a nepredstavuje ani nenahrádza lekárskeho konzula alebo liečbu predpísanú špecialistom.