granátové jablko; ovocie na jedenie celú zimu
Krásne korenené, ohnivo červené, granátové jablko je známe pre svoje prospešné vlastnosti pre zdravie. Milované ovocie z dávnych čias, symbol hojnosti a dlhovekosti, možno granátové jablko konzumovať (dokonca sa odporúča) každý deň. Najmä od začiatku jesene a počas celej zimy.
Ako šťastné ovocie by granátové jablko nemalo chýbať na sviatočných stoloch. Aj keď spôsob čistenia vyžaduje len malé úsilie a dokonca vyžaduje zručnosť, vezmite do úvahy pozitívnu stránku: granátové jablko je veľmi všestranné ovocie. Môže sa konzumovať ako taký, ale nájdete ho aj komerčne vo forme džúsu alebo džemu. Šťava sa získava lisovaním bobúľ (semien), aby sa úplne zachovali účinné látky granátového jablka a jeho prospešné vlastnosti. Semená granátového jablka môžete pridať do šalátov alebo jogurtov, jedál z červenej kapusty alebo do cereálnych šalátov.
Ako čistiť granátové jablko
Nie je to taká veľká filozofia vyčistiť to: umyte granátové jablko a rozrežte ho na polovicu. Chrbtom lyžice šľahajte šupku a. kašeľ, zrná tiež vyskočili!
Ďalšia možnosť, ak chcete konzumovať šťavu z tohto ovocia priamo: vyberte si zrelé granátové jablko. Vyvalíte ho na pult a stlačíte dlaňou. Po vykonaní tohto manévru niekoľkokrát vezmite hrubšiu slamu a nalepte ju priamo do granátového jablka. Potom strieľajte. A tak pijete šťavu priamo zo zdroja, bez toho, aby ste sa zašpinili a bez námahy ju vyčistiť. Alebo môžete vyskúšať túto podobnú metódu.
Ako spoznať zrelé granátové jablko?
Trochu ťažké, ale nie nemožné. Vždy voľte plody, ktoré nie sú príliš červené, čo by znamenalo, že semená vo vnútri sú príliš zrelé. V ideálnom prípade by ste mali nájsť granátové jablko s jasnou a jednotnou farbou, ale nie príliš tmavé. Bez škvŕn. Akonáhle je granátové jablko nakrájané, okamžite spoznáte, či je dostatočne zrelé: keď na ovocie narazíte lyžičkou, semená mierne spadnú. Ak sa tak nestane, znamená to, že nie je úplne zrelé. Semená môžete stále konzumovať lyžičkou.
Granátové jablko musí mať nádherné semená, jasne červenej farby, sladkokyslej chuti. Môže sa uchovávať týždeň (maximálne 10 dní), ale v chladničke vydrží aj mesiac.
Semená granátového jablka vhodné na konzumáciu
Foto: Pixabay
Prečo jesť granátové jablká?
Koncentrovaná dávka antioxidantov
Šťava z granátového jablka je známa svojimi fytochemickými zlúčeninami, konkrétne trieslovinami a antokyanmi. Sú dôležité v boji proti rakovine, ale môžu tiež znížiť riziko aterosklerózy alebo pomôcť získať dokonalú pokožku.
Zabraňuje srdcovým chorobám
Ak budete jesť granátové jablko, môžete tiež znížiť srdcový infarkt a udržať tak cievy v perfektnom stave. V skutočnosti sa hovorí, že kyselina linolová, hlavná antioxidačná zložka nachádzajúca sa v šťave z granátového jablka, znižuje zlý cholesterol (LDL), hlavnú príčinu srdcových chorôb.
V prípade výkyvov nálady
Na jeseň a spravidla v chladnom období ženy aj muži trpia zmenami nálady. A tentokrát môžeme rátať s pomocou granátového jablka. Obsahuje vitamíny E a C, selén a betakarotén, užitočné na zmiernenie alebo zníženie návalov horúčavy počas menopauzy a zmien nálady. Pohár čistej šťavy z granátového jablka obsahuje 40% dennej potreby vitamínu C.
Pokožku úspešne exfoliuje
Ak nechcete alebo nechcete jesť semená granátového jablka, môžete si ich výhody vychutnať aj inak. Môžete si pripraviť peeling na tvár a telo. Z bobúľ granátového jablka si urobíte pyré, nad ktoré pridáte trochu cukru a kokosového oleja. Homogenizujte a naneste zmes na tvár a telo a masírujte krúživými pohybmi.
Vynikajúca pre mozog
Áno, granátové jablko je dobré pre mozog a chráni ho pred rôznymi chorobami, ako je Alzheimerova choroba. Jeho denný príjem je schopný vytvoriť ochrannú bariéru. Spotreba šťavy z granátového jablka je tiež dobrá pre pamäť. To preukázala dvojito zaslepená štúdia (ani účastníci, ani skúšajúci nevedeli, v ktorej skupine sú), ktorú uskutočnilo Centrum pre kognitívne neurovedy na Kalifornskej univerzite. Ľudia, ktorí pili 200 ml šťavy z granátového jablka každý deň počas 4 týždňov, dosiahli v testoch pamäti lepšie skóre ako tí, ktorí pili džús s príchuťou granátového jablka.
A ak je to stále farba mesiaca, zimných prázdnin. potom vyberte granátové jablko!