Granulovaný cukor Kulinárske recepty Laura Adamache

Viem, že som dlho sľúbil, že zverejním tento recept a ospravedlňujem sa, že som to doteraz neurobil. Druhý deň sa ma Bianca pýtala na tieto granule, takže som si spomenul na recept a pripravil som ho. Je to veľmi jednoduché a často to robím doma, pretože tu sa síce dajú zohnať v obchode, ale niečo to stojí, takže je jednoduchšie a ekonomickejšie vyrobiť si ich sami.

Nevyzerá perfektne ako ten, ktorý som kúpil, ale v rúre sa chová veľmi dobre.

Zloženie - kryštálový cukor

Je veľmi dôležité používať kupovaný cukor, pretože škrob, ktorý obsahuje, bráni topeniu cukru počas pečenia.

získame dosť drobivú kompozíciu, ale vezmeme malé hrudky do dlane a hnetieme ich, až kým sa nestlačia, a potom guľu preložíme cez strúhadlo ako je tento,

dbáme na to, aby sme stlačili a pomaly a priamo na plech na pečenie vložený do plechu na pečenie.

1. vložte granule do studenej rúry, potom zapnite rúru na 40 stupňov, funkciu vetranej rúry a nechajte ich stáť 1 hodinu.

2. granule nechajte 24 hodín na teplom, ale suchom mieste v kuchyni, prípadne na vysokej skrini.

Týmito granulami som ozdobila lávový koláč.

a piekla som to 12 minút na 220 stupňov. Granule sa neroztopili,

---