Grécka strava
Grécka strava alebo stredomorská strava je vynikajúca strava, ak sa chcete vyhnúť kardiovaskulárnym chorobám, obezite, Alzheimerovej chorobe a rakovine. Grécka strava, ktorá je mimoriadne zdravá a zároveň chutná, vás pozýva na pochúťky, na ktorých si každý deň pochutnávajú stredomorské národy. O čo ide?!
„Modrou zónou“ je ten región v Európe s neuveriteľnou dĺžkou života: jeho obyvatelia často stihnú storočnicu a je veľa ľudí, ktorí ju prekonajú! Grécky ostrov Ikaria, pretože sa týka, podporuje ultra zdravý životný štýl, dobrú časť tajomstva dlhovekosti jeho obyvateľov, ktorí stoja v jedle, pre ktoré sa rozhodnú každý deň.
Čo by ste mali jesť každý deň, aby ste si mohli vychutnať neuveriteľné výhody gréckej stravy? Tu sú jeho princípy:
Jedzte veľa ovocia a zeleniny
Veľkú časť každodennej stravy Stredomoria tvorí čerstvá zelenina a ovocie. Gréci majú najradšej zemiaky, zelenú listovú zeleninu, olivy a inú sezónnu zeleninu, ktorú pestujú vo svojich záhradách. Inými slovami, pokiaľ je to možné, vždy sa rozhodnite pre organickú zeleninu!
Keď už máte jedálniček plný zeleniny, nezabudnite ich jesť čo najmenej spracovaných - ideálne surových alebo maximálne dusených.
Jedzte veľa jogurtu
Nie nadarmo je grécky jogurt taký cenený! Je krémová, chutná a bohatá na živiny, poskytuje telu až dvakrát toľko bielkovín ako bežný jogurt. Okrem toho obsahuje vápnik a zdravé probiotiká.
Aby ste si udržali postavu a predišli zdravotným problémom, konzumujte nízkotučný, obyčajný, jogurt neobsahujúci grécky jogurt a ďalšie komerčné prísady. Ak z neho chcete urobiť sladký dezert, pridajte med alebo čerstvé ovocie.
Vyskúšajte rôzne obilniny
Namiesto toho, aby ste sa uspokojili s klasickými výrobkami z pšeničnej múky (či už je to celozrnná pšenica), diverzifikujte svoj jedálny lístok a zaraďte aj iné druhy obilnín. Gréci hojne konzumujú bulgur, ktorý si môžete vychutnať aj so šťavnatými paradajkami a syrom feta.
Ak sa chcete držať gréckej stravy, tu je stručne 10 pravidiel, ktoré musíte dodržiavať:
1. Namiesto slnečnicového oleja používajte olivový olej (60 ml denne).
2. Jedzte zeleninu pri každom jedle (100 g zelenej listovej zeleniny, 100 g paradajok a 200 g iných druhov zeleniny).
3. Zahŕňajte najmenej dve porcie strukovín (250 g/porcia) týždenne.
4. Jedzte najmenej dve porcie rýb (150 - 200 g/porciu) týždenne, vrátane tučných rýb, ako je losos.
5. Nejedzte hovädzie, bravčové, ovčie a kuracie mäso viac ako raz týždenne.
6. Jesť čerstvé ovocie každý deň a zahryznúť si do sušeného ovocia ako občerstvenie alebo dezert.
7. Jogurt konzumujte každý deň, ale syr s mierou.
8. Pridajte hlavné zrná do hlavných jedál (vo forme chleba, cestovín atď.).
9. Pite až dva poháre vína denne, ale iba počas jedla.
10. Sladkosti a sladké nápoje by sa mali konzumovať iba pri zvláštnych príležitostiach.