Grécky šalát chutný a ľahký! Jednoducho, rýchlo a zdravo vegánsky
Šaláty sú vlastne vždy chutné, zdravé a ľahko sa pripravujú. Mám rád tento grécky šalát tak jednoduchý ako v Grécku. Zredukované na najchutnejšie ingrediencie (paradajky, „vegánska feta“, cibuľa, citrón, olivový olej, soľ a korenie) mi chutí obzvlášť dobre. Je rýchla na prípravu, lacná a po lete chutí sviežo. Je vynikajúci ako príloha k praženici k zeleninovým jedlám, ale aj sólo s trochou chleba.
Suroviny na 4 porcie
- 150g feta
- 4 paradajky
- 1 Salaturke
- 1 červená paprika
- 1 malá červená cibuľa
- cca 15 čiernych olív bez jadra
- Šťava z polovice citróna
- 4-5 lyžíc olivového oleja
- 1 vetvička oregana
- Soľ a korenie z mlyna
Tak sa to robí
- Zeleninu poriadne umyte.
- Papriky nastrúhajte a nakrájajte na pásiky
- Paradajky nakrájame na osminy.
- Uhorku nakrájame na plátky.
- Cibuľu olúpte a nakrájajte na tenké krúžky.
- „Fetu“ nakrájajte na veľké kúsky.
- Oregano nakrájame nadrobno
- Uhorku, papriku a paradajky osobitne zmiešame a naaranžujeme na tanier, na vrch zalejeme syrom feta, potom poukladáme olivy a kolieska cibule. Pokvapkáme olivovým olejom a citrónovou šťavou a nakoniec šalát posypeme soľou, korením a trochou nasekaného oregana.
Nutričné hodnoty na porciu
kcal: 265, bielkoviny: 11 g, tuky: 27 g, sacharidy: 7 g