Grilované vykostené kuracie stehná, rúra alebo panvica
Grilované vykostené kuracie stehná, rúra alebo panvica, jemný a šťavnatý steak, ktorý sa pripravuje ľahko a nikto neodmieta. Ako si vyrobiť kuracie stehná na panvici, v rúre, na kotúči alebo na grile? Aké omáčky používame, ako okoreníte kurča? Písaný recept a video krok za krokom.
Hydina je všestranná, ľahko sa varí mnohými vynikajúcimi spôsobmi.
Ak chceš, recepty na kuracie mäso nájdete tu. Mám niekoľko stoviek receptov, na všetky chute a do všetkých vreciek.
Ďalej nájdete iba niekoľko ďalších nápadov na recepty, ktoré je možné pripraviť na grile, omnoho viac ich nájdete na mojom blogu:
Aké ingrediencie použijeme na recept na grilované vykostené kuracie stehná, rúru alebo panvicu?
Spôsob prípravy
Stále sa môžete dočítať, ako sa pripraviť v písomnom recepte, alebo si môžete pozrieť videorecept, v ktorom uvidíte, ako všetko robia.
VIDEO RECEPT
Vykostené stehná som veľmi dobre umyla, očistila od krvných zrazenín a potom ich veľmi dobre vypustila z vody a utrela čistou obrúskou. Mäso dobre umyjem, nebojím sa salmonely ani straty vitamínov.
Aké korenie používame na kuracie mäso
Najpoužívanejšie a najodporúčanejšie koreniny sú soľ, korenie, cesnak a tymián. S nimi nikdy nezlyháš.
Na vykostené stehná pridáme prelisovaný cesnak, lyžičku so štipkou soli, čajovú lyžičku so štipkou tymiánu, čajovú lyžičku strúhaného korenia. Pridajte dve polievkové lyžice oleja, to stačí.
Všetko sme veľmi dobre premiešali. Vykostené stehná vložíme do chladničky na minimálne 2 hodiny, ideálne je nechať ich cez noc. Týmto spôsobom sa do mäsa dostanú chute a mäso bude jemné, korenené, aromatické a chutné.
Ginina rada
Pred grilovaním je dobré mäso pol hodiny alebo hodinu predtým vytiahnuť z chladničky, aby zostalo pri izbovej teplote. Ak idete na zelenú trávu, držte mäso v plastových boxoch s viečkami.
Môžete tiež použiť papriku alebo feferónky, ale nie, ak urobíte nožičky na grile alebo na oleji, pretože zhorknú. Ak ich upečiete, môžete ich bez problémov použiť.
Skontrolujeme, či je gril rozpálený, keď na ňom držíme ruku asi 15 cm, neprihorí. Gril najskôr očistite, utrite ho olejom, potom mäso položte na gril.
Stehná otočte z oboch strán, aby boli dobre zhnednuté. Mäso sa vráti na gril iba raz, keď je dobre urobené. Dajte pozor, aby ste neboli v krvi!
Pripravujeme sa spolu omáčka (mám tu viac receptov), obloha alebo sezónny šalát podľa chutí a preferencií. Tu je len niekoľko nápadov:
Dobrú chuť do jedla, buďme zdraví a spolu varíme ďalšie jedlá tak jednoduché a chutné!
Recepty Giny Bradea »Recepty» Kuracie stehná bez kosti na grile, pečené alebo na panvici