Guláš so sladkými zemiakmi, cuketou, paradajkami a syrom

• Prístav: 4
• Čas: 50 min
• Postavenie: veľmi ľahké
• kcal: 415
• KH: 22 g
• E: 21 g
• Otázka: 27 g

Kuchynské spotrebiče

prísady

• 200 g sladkého zemiaka/n
• 200 g cukety
• 400 g paradajok/n
• 500 ml pasaty
• 1 polievková lyžica olivového oleja
• 300 g Gouda
• 1 cibuľa/n
• 3 cesnak
• 6 čerstvých stopiek tymianu
• 6 stoniek petržlenovej vňate
• 1 štipka morskej soli (fleur de sel)
• 1 štipka čierneho korenia

príprava

1. Cuketu, paradajky a bylinky umyjeme a scedíme • Batát očistíme a nakrájame na plátky • Cuketu a paradajky nakrájame tiež na plátky • Cibuľu olúpeme a nakrájame na jemné kocky • Olúpeme cesnak a nakrájame na tenké plátky • Petržlenovú vňať nasekáme.
2. Na panvici rozohrejeme olivový olej a podusíme na ňom cibuľu • Pridáme batát a orestujeme ho • Pridáme cuketu a cesnak a krátko ich opečieme • Passatu pridáme k zelenine a dusíme prikryté niekoľko minút na miernom ohni.
3. Pridáme paradajky a petržlenovú vňať, premiešame a potom hrniec odstavíme zo sporáka • Zeleninu dochutíme soľou a korením a vložíme do pekáča • Na zeleninu natrieme syr Gouda a na vrch poukladáme lístky tymiánu.
4. Kastról vložte do predhriatej rúry na stredný rošt a varte ho 30 - 40 minút pri teplote 175 ° C. • Kastról podávajte horúci.

Prajeme vám dobrú chuť!

* všetky nutričné ​​informácie sa počítajú na jednu porciu

---