Guláš z hry - recepty od Z do Z

bobkovým listom

prísady

  • 750 g diviny
  • 40 g tuku
  • 125 ml červeného vína
  • 125 ml hernej spotreby
  • soľ
  • 1 bobkový list
  • 5 korenia
  • 2 bobule borievky
  • 1/2 lyžičky nasekaného tymianu
  • 2 nastrúhané hroty nožov na muškátový oriešok
  • 1/2 lyžičky papriky
  • 300 g šampiňónov
  • 30 g masla
  • 125 ml krému
  • 1 polievková lyžica potravinového škrobu
  • 1 kečup z jazyka
  • 2 lyžice ríbezľového želé
  • 1 lyžica citrónovej šťavy
  • pár kvapiek worcesterovej omáčky

Kategória receptov:

Recept na vanilkový guláš

Príprava 12 minút V ohni 33 minút

NÁVRH NA PODÁVANIE Tento chutný guláš podávajte s knedľou, jablkovým kompótom a čerstvým šalátom.

1 Z mäsa odstráňte tuk a šľachy a nakrájajte ho na kúsky. V zázračnom hrnci rozohrejeme tuk, vložíme mäso a opečieme ho 5 minút zo všetkých strán. Potom uhasíme červeným vínom a skonzumujeme a pridáme soľ, bobkový list, korenie, borievky, tymián, muškátový oriešok a papriku. Dajte pokrievku na hrniec a varte guláš 25 minút.

2 Medzitým šampiňóny očistíme, umyjeme a nakrájame na kúsky. Na veľkej panvici rozohrejeme maslo a na strednom ohni restujeme šampiňóny 10 minút, potom vyberieme a odstavíme.

3 V malej miske zmiešajte škrob a kečup, zalejte vareným mäsom a ešte raz priveďte k varu. Pridáme huby a guláš dochutíme ríbezľovým želé, citrónovou šťavou a worcesterovou omáčkou. Varte ďalšie 2 minúty na miernom ohni.

4 Chuť jedla ešte doladte, poukladajte do misky a podávajte.

Podobné recepty:

Bravčové brušká z diviaka

Recept na papriku - maďarský guláš - lov na diviaky s hubami a vínom, dochutený paprikou, tymiánom a korením

Guláš s morčacím mäsom

Guláš pripravený z morčacích pŕs, cibule, mrkvy, cesnaku a smotany, dochutený tymiánom a majoránkou

Návnada na lov

Návnadový recept na divinu s vínom, mrkvou, cibuľou, cesnakom a zelerom, dochutený tymiánom, bobkovým listom a korením

Gulášové prívarky s bravčovým mäsom

Recept na guláš zo Szeklera s bravčovým mäsom pripravený s bielou kyslou kapustou a paradajkovou pastou, ochutený paprikou a bobkovým listom

Guláš so slivkami

Telecí guláš so slivkami, granátovým jablkom a špenátom, cesnakom a oblohou z granátového jablka

Herná omáčka s kyslou smotanou

Výsledná omáčka sa podáva horúca v kastróle alebo spolu s prípravkom na konzumáciu (divina).