H; Kuracie chilli s Raz el Hanout

Foto: Matthias Liebich

kuracie

Naše kuracie chilli s Raz el Hanout by nemalo byť bez trochy kyslej smotany.

Tu vám ukážeme obzvlášť lahodný recept na chilli. Arabská koreniaca zmes Raz el Hanout dodáva chilli vycibrené tóny. To proste musíte uvariť!

Zloženie pre 4 osoby:

  • 400 g kuracích pŕs bez kože
  • 2 cibule
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 chilli paprička
  • 2 červené papriky
  • 800 g fazule (plechovka)
  • 2 lyžice oleja
  • 2 lyžice paradajkovej pasty
  • 1 polievková lyžica Raz el Hanout (arabská koreninová zmes)
  • 2 plechovky robustných paradajok (každá 400 g)
  • 400 ml hydinového vývaru
  • 0,5 zväzku oregana
  • Soľ korenie
  • 150 g kyslej smotany

Na porciu asi:

  • 420 kcal
  • 17 g tuku
  • 30 g sacharidov
  • 36 g bielkovín

Čas prípravy:

A takto sa to robí

  1. Filé z kuracích pŕs opláchnite, osušte a jemne nakrájajte. Cibuľu a cesnak olúpte, obe nakrájajte najemno. Chilli umyte, jadrovník a najemno nasekajte. Papriku umyjeme, jadrovník a nakrájame na kocky. Nalejte fazuľu do cedníka, opláchnite a sceďte.
  2. V hrnci rozohrejeme olej a orestujeme na ňom mletú hydinu. Pridajte chilli, cibuľu a kocky cesnaku, duste ich do priehľadnosti. Vmiešame paradajkovú pastu a dobre orestujeme. Pridajte papriku a fazuľu. Dochutíme Raz el Hanout. Nalejte konzervované paradajky a hydinový vývar. Všetko necháme dusiť asi 20 minút.
  3. Oregano umyte, pretrepte a vytrhajte listy zo stoniek. Chilli ochutíme soľou a korením. Podávame s listami oregana a kyslou smotanou.

tip: Ak si chcete ušetriť starosti s sekaním mäsa nožom, môžete tiež požiadať svojho mäsiara, aby za vás ihneď vložil filety z kuracích pŕs cez mlynček na mäso.

Nezáleží na tom, či toto Kuracie chilli inšpirované arabskou kuchyňou, naša ohnivá chilli nátierka alebo táto mexická lasagne s mletým mäsom a kukuricou - chilli je jednoducho chutné v každej variante!

V našej obrazovej galérii vám ukážeme, čo ešte môžete na párty okrem chilli priniesť. Nájdete tam najlepšie dusené jedlá a polievky, ktorými môžete obohatiť akýkoľvek párty bufet:

Obrázok spravodajcu o receptoch pre ženy

Dobré, jednoduché a rýchle recepty? Potom sa zaregistrujte a získajte obrázok informačného bulletinu s receptami pre ženy. Naše najlepšie recepty týždňa vám potom bezplatne zašleme e-mailom.

V našom videu to začína byť exotické! Ukážeme vám, ako si vyrobiť kreatívne ananásové chilli kurča:

Kreatívne čili kurča v ananáse

Najlepšie recepty na Chili Con Carne a nápady, čo môžete priniesť na stôl s kuracími prsiami, sú k dispozícii na našich dobre zásobených stránkach s témami.