HARMÓNIA V KUCHYNI december 2012
Štvrtok 20. decembra 2012
Nízkokalorické pochúťky k vianočnému jedlu
3 dezerty, ktoré udržia vašu postavu
Vyskúšajte jednu z týchto nízkokalorických sviatočných sladkostí!
3 nápady na nízkokalorické sladkosti, ktoré si môžete pripraviť na Vianoce
1. Sušienky s maslom: 190 kalórií na porciu 10 minút na varenie, 10 minút na pečenie
2. Koláče so sladkým syrom a pekanovými orechmi: 150 kalórií na porciu, 10 minút varenia, 20 minút doba pečenia
3. Kokosové makaróny: 45 kalórií na porciu, 10 minút varenia, 15 minút doba pečenia
Streda 19. decembra 2012
Bravčová panenka so zeleninou a mäsom
Ako sa pripravuje:
Krok 1
Sval nakrájaný na 3 dlhé plátky je posypaný sójovou omáčkou a nechá sa pol hodiny marinovať.
Krok 2
Vyprážame z oboch strán na oleji.
Krok 3
Nakrájanú cibuľu orestujeme na oleji, kým nebude sklovitá.
Krok 4
Zmiešajte 3 lyžice oleja s mäsovým korením Delikat a pridajte do nich spolu s nasekanými olivami mleté mäso, ktoré dobre premiešajte rukami.
Krok 5
Cake Pops: Čokoládové lízanky na Vianoce
Koľko kalórií obsahujú vianočné jedlá
Dobré vedieť v kuchyni
nejaké tipy pre ženy v domácnosti, čakám na vás všetkých s tým, čo viete, zverejním nejaké tipy.
Šampanský koláč na sviatky
Pretože do Vianoc a na Silvestra máme tak málo času a ženy v domácnosti stále hľadajú jedinečné a chutné recepty, napadlo mi, že vám dnes ponúknem sofistikovanejší recept, ale absolútne pozoruhodný. Finálny produkt? Nádherná šampanská torta na meniny, na Vianoce, na Nový rok alebo na romantický večer pre dvoch. Nie je veľmi ťažké ho vyrobiť, budete potrebovať iba malú pozornosť, zručnosť a najčerstvejšie výrobky.
Tu je príklad, ako pripraviť perfektný koláč so šampanským!
prísady:
Na vrch: 6 vajec, 6 lyžíc oleja, 6 lyžíc cukru, plech na pečenie, štipka soli, 6 lyžíc múky, vrecúško s vanilkovým cukrom (alebo vanilkový vrch kúpený hotový!).
Na vrchnú časť sušienky: balíček klasických vanilkových sušienok (250 g), 50 g masla
Na krémy: 1/2 téglika malinového želé, 2 vajcia, 100 g cukru, 200 ml najkvalitnejšieho šampanského, pomarančová kôra, obal želatíny, 500 ml tekutého krému, biela čokoláda, 100 g pusinky, 200 g mrazených malín, vanilka, vanilkový práškový cukor.
Spôsob prípravy:
1. Sušienky rozdrvíme v čistej kuchynskej utierke, rozpustíme maslo a potom horúcim polejeme sušienkovou drťou. Vznikne zmes, ktorá sa natrie vo forme jednotného koláča. Na vrch dáme malinové želé a necháme ho vychladnúť.
2. Ak nemáte hotovú dosku, urobte si dosku takto: 6 bielkov vyšľahajte s kvapkou soli, potom so postupne pridávajte 6 lyžíc cukru. Po jednom pridáme 6 lyžíc oleja, 6 lyžíc múky, vanilkový cukor a prášok do pečiva a dobre premiešame, kým nezískame hustý krém. Naleje sa do tortovej formy vystlanej papierom na pečenie a pečie sa na strednom ohni 35 - 40 minút.
3. Keď je vrch upečený a vychladnutý, môžeš ho vodorovne rozrezať na polovicu.
4. Na sirup zhora vám odporúčam pripraviť malinový džús v jemnejšom odtieni alebo jednoduchý sirup z vody, cukru a vanilky.
5. Želatínu namočte do 80 ml studenej vody.
6. Pripravte krém: 2 žĺtky dobre vyšľahajte s cukrom, potom pridajte šampanské, pomarančovú kôru a kuracie mäso (predhriate až do rozpustenia, nevarené!).
7. Vyšľaháme dva bielky s trochou cukru.
8. Podľa návodu na obale vyšľahajte 250 ml tekutého krému.
9. Všetko premiešame: bielky dáme na žĺtky a potom šľahačku, za stáleho miešania zdola nahor. Krém necháme 30 minút vychladnúť.
10. Zostavte koláč:
- list cookie, ktorý je vytvrdený a už existuje v tvare koláča
- malinové želé
- sirupový pšeničný koláč
- šampanský krém a šľahačka
- druhý sirupový koláč
11. Zvyšok šľahačky dobre rozšľaháme a ozdobíme ním tortu. Pridajte vločky z bielej čokolády, pusinky a maliny.
12. Koláč pred podávaním posypeme trochou vanilkového práškového cukru.