Harvard stanovuje maximálne množstvo soli, ktoré by sa nemalo prekročiť; jedného dňa Epoch Times Rom;

harvard

  • maximálne
    Soľ a iné korenie (Dreamstime) Soľ a iné korenie

Iba dve čajové lyžičky soli denne môžu spôsobiť poškodenie srdca, uzatvára nová harvardská štúdia. Podľa správy publikovanej v časopise Journal of the American College of Cardiology z 8. augusta 2017 je príjem viac ako 3,7 g/deň sodíka spojený so srdcovou dysfunkciou.

Aj keď maximálna denná dávka odporúčaná WHO je 2 gramy denne (jedna čajová lyžička), táto suma zostáva kontroverzná a otvorená diskusii. Výskum sa zameral na vzťah medzi príjmom sodíka a srdcovými výsledkami u 2 996 ľudí s priemerným vekom 49 rokov, z ktorých 54% malo hypertenziu. Výsledky ukazujú, že prekročenie množstva 3,7 g/deň prispieva k nepriaznivej prestavbe srdca, zvyšuje systolický krvný tlak a diastolickú rýchlosť.
Rovnaká štúdia však varuje, že extrapolácia je použiteľná najmä u pacientov s hypertenziou: „Vysoký obsah sodíka v strave nemusí spôsobovať vysoký krvný tlak a abnormálne hodnoty; skôr by to mohlo byť označenie pre vysoko rizikových pacientov so všeobecne nezdravými stravovacími návykmi. “.

Podľa kardiológa Fernanda Fabru Utraya má zdravé telo zložité fyziologické mechanizmy na reguláciu nárastu príjmu sodíka a problémov, ktoré z neho vyplývajú: zadržiavanie tekutín, zväčšený intravaskulárny priestor a zvýšený krvný tlak. „Problém nastáva, keď sa tieto mechanizmy nedokážu vyrovnať; potom musíme obmedziť soľ, aby sme neutrpeli tieto následky. ““

Ak existuje jeden podstatný spúšťač, ktorý tieto mechanizmy oslabuje, je to plynutie času. „S vekom dochádza k fyziologickému kôrnateniu tepien (ateroskleróza), ktoré spôsobuje zvýšenie krvného tlaku (v prvom rade systolický krvný tlak) a ktoré nás núti obmedziť príjem soli na normalizáciu krvného tlaku. Ak máme napätie vyššie ako 130/80, potom mu musíme venovať pozornosť “, hovorí špecialista.

Napriek tomu, že soľničky sú naším úhlavným nepriateľom, potraviny ako konzervy, olivy, ančovičky, treska, klobásy, mäkkýše, hranolky, polotovary alebo sýtená voda obsahujú tiež veľké množstvo soli, ktorá keď je skrytá, zostáva nepovšimnutá.

Kvôli veľkému množstvu liekov, ktoré sú dnes dostupné proti vysokému krvnému tlaku (diuretiká, vazodilatanciá, blokátory, inhibítory), môžu byť lekári voči soli tolerantnejší ako v minulosti, ale znižovanie príjmu solí je úloha, ktorá sa začína doma, a úspech závisí od vytrvalosti a odhodlania. Náš.