Haš - kalórie
Okroshka je považovaná za tradičné ruské plavidlo. Je pripravený na kvas, kefír, srvátku, mäsový vývar. S príchodom majonézy sa okroshku začal plniť týmto produktom, pretože zlepšoval chuť a dodával sýtosť.
Toto jedlo sa pripravuje hlavne v lete, pretože sa týka studených polievok. Toľko odrôd okroshki, že takmer každý si môže zvoliť recept na základe svojich zdravotných a výživových vlastností. Vegetariáni môžu variť okroshku iba z tankovania a zeleniny. Spotrebitelia mäsa môžu pridať mäso, údeniny a vajcia. Tí, ktorí chcú schudnúť, si môžu zvoliť nízkokalorické recepty okroshky, ktoré nasýtia telo užitočnými látkami a neprinesú kalórie navyše.
Koľko kalórií v okroshke?
Kalorický obsah okroshky závisí od skutočnosti, že je obsiahnutá v jej zložení, v akom množstve a ako je naplnená. Aj okroshka mäso môže byť nízkokalorické jedlo, kde sa hlavné zameranie v miske prenáša na zeleninu a mäso na priberanie na váhe a v malom množstve.
Nízke kalórie budú okrosha na kvase bez pridania vajec a mäsových výrobkov. Kalorický obsah okroshky na kvase je asi 30 jednotiek. Keď pridáte vysokokalorickú klobásu, množstvo kalórií sa zvýši na 85 jednotiek. Okroshka na chudom hovädzom kvase obsahuje asi 57 jednotiek.
Kalorický obsah okroshky na kefíre je o niečo vyšší ako v prípade jedál plnených quassom. V takom prípade bude množstvo kalórií závisieť od percenta tuku v kefíre použitom na krill. Zelenina okroshka na kefíre obsahuje iba 38 kcal, pri pridávaní párkov a vajec môže obsah kalórií presiahnuť 100 jednotiek.
Obsah kalórií v majonéze je asi 73 jednotiek. Väčšina zeleniny a zeleniny sa pridáva ako jedlo, takže obsah kalórií je nižší. Pridanie vajec, mäsa a najmä párkov do okroshky niekoľkonásobne zvyšuje jeho kalorický obsah a robí neprijateľnú stravu.