Henstedt-Ulzburger sa vyrovná s kilogramami pomocou LOGI
„Zabudnite na všetko, čo ste sa doteraz o nízkotučných diétach naučili a že vyvážená strava by mala obsahovať čo najmenšie množstvo tuku - a ak vôbec, potom by za žiadnych okolností nemal byť„ zlý “živočíšny tuk,“ hovorí Erika Christiansen, jediná certifikovaná odborníčka na LOGI a Certifikovaný preventológ v Henstedt-Ulzburg. „To jednoducho nie je pravda, pretože telo potrebuje tuk pre väčšinu svojich organických funkcií!“ A čo znamená LOGI? To je skratka pre „Low Glycemic and Insulinemic Diet“. Ak teda jete LOGIsch, žijete zdravo a ľahko dosiahnete svoju ideálnu hmotnosť. S čo najmenším počtom sacharidov, ale viac bielkovín a tukov.
Celosvetovo uznávané výskumné inštitúcie a renomované odborné časopisy potvrdili úspech tohto konceptu výživy na základe rozsiahlych štúdií, podľa ktorých opakovane démonizovaný tuk nemá na svedomí cukrovku, vysokú hladinu lipidov v krvi, kardiovaskulárne ochorenia, obezitu a vysoký krvný tlak, ale nadmerne vysoký príjem sacharidov, ako sú zemiaky, Ryža, chlieb a cestoviny. Nie nadarmo sa hovorí: „Mäso je kus životnej sily“. Pretože polovica mäsa pozostáva z mononenasýtených mastných kyselín, má vysoko kvalitné bielkoviny a veľa železa. Oh-so-tukové orechy sú tiež zdravé, pretože vďaka svojim omega-3 mastným kyselinám zaisťujú dobrý HDL cholesterol v tele. Aj husací tuk sa veľmi odporúča práve z tohto dôvodu. Aké milé! Takže buďte opatrní, pokiaľ ide o nízkotučné, bez cukru a znižujúce hladinu cholesterolu.
„Už desaťročia nás učia jesť jedlá s nízkym obsahom tuku a s vysokým obsahom sacharidov, ale pokiaľ je to možné, vylúčiť z nášho jedálnička mäso, maslo a vajcia,“ hovorí Erika Christiansen. A v skutočnosti sa preukázalo, že za posledné roky sa znížil aj príjem tukov. Ale s akým výsledkom? Ľudia sa stávali tučnejšími a chorľavejšími. Ako? Pretože práve sacharidy z dlhodobého hľadiska spôsobujú, že ľudia ochorejú a sú tuční.
Účastníci testovacej skupiny LOGI už napríklad po štúdii nepotrebovali lieky na vysoký krvný tlak a vysoké hladiny cholesterolu. Po troch týždňoch jeden z testovaných nestratil znateľné zníženie hmotnosti, ale významne zlepšil ich celkové hodnoty v krvi. A to všetko s prihliadnutím na individuálne potreby, bez počítania kalórií a bez teoretických a praktických zákazov.
Keď Erika Christiansen absolvovala kurz diaľkového štúdia „Výučba účinkov potravín na organizmus“ summa cum laude, bola nielen dobre vybavená v boji proti „nesprávnym“ diétam s opakujúcou sa obezitou, ale bola tiež tak fascinovaná predmetmi výživy, že by teraz chcela svoje poznatky odovzdať všetkým, ktorí už vyskúšali všetko na chudnutie - bohužiaľ vždy bez želaného dlhodobého úspechu.
„Zelenina samozrejme obsahuje aj sacharidy,“ priznáva Erika Christiansen. „Ale ak je polovica taniera naplnená zeleninou - najlepšie maslom, smotanou alebo crème fraîche - a druhá polovica mäsom alebo rybou, máte vždy istotu.“ A súčasťou samozrejme je aj cvičenie, ktoré podporuje redukciu hmotnosti. . Prioritou je však zmena stravovania, „ktorá nie je stravou, ale postojom k životu, pretože sa dá udržiavať bez problémov a neobmedzene dlho“, zdôrazňuje matka dvoch dospievajúcich synov. Musí to vedieť. Napokon, bola tiež bujnou tínedžerkou, ale vždy sa dostatočne disciplinovala, aby dokázala vyrovnať stratené kilogramy.
Keďže sa však Erika Christiansen pred piatimi rokmi konkrétne zaoberala metódou LOGI a žila podľa nej, maličký vážil iba 50 kíl - s najlepšími hodnotami v krvi. "A jem dobre, veľa vecí sa pripravuje na masle a smotane alebo sa pečie so syrom." Vynechávam iba prílohy bohaté na sacharidy. A napriek tomu som vždy plný kilogramov. “Pretože bielkoviny vás nielenže udrží najdlhšie sýtymi, ale aj zabráni odbúravaniu svalov pri chudnutí. Vďaka tomu sa obávaný yoyo efekt nezrealizuje. Preto by sa bielkoviny ako syr alebo tvaroh mali vždy konzumovať s ovocím.