Herzchenwaffeln klasika z detských čias - malé kulinárske špeciality
Stravovanie je potreba, užívanie si je umenie
Prepáčte, ale čo je lepšie na narodeniny ako veľká várka horúcich, šťavnatých, výdatných oblátok s poriadnou porciou práškového cukru? Len. A presne tak to aj oslavujem. Chlapci varia a pečú na svoje narodeniny v blogu. Koniec koncov, to je téma Do čerta 7. rok - jedlo pre šťastie. A ak ťa oblátky neurobia šťastnou, tak ani ja neviem.
Fantastický blog Sascha a Torsten existuje už sedem rokov. A tí dvaja sa stali nielen neuveriteľne sympatickými kolegami blogerov, ale stali sa mi za posledných pár mesiacov aj mojimi milými priateľmi. Keď sa ma potom spýtali, či by som tam nechcel byť na ich narodeninovej oslave divokej bloggerky, samozrejme som nemal, aby sa ma opýtali dvakrát! Kto povie nie veľkému bufetu lahôdok?!
Prečo som si vybral oblátky? Pretože pevne verím, že na vafle nikdy nie ste príliš starý. A pretože sa zvyknú robiť až príliš zriedka.
Keď som medzi našim Vianocom a Novým rokom vykopal a zaprášil výdatné vaflové železo pre nášho synčeka, malý človiečik bol taký šťastný, že mi to bolo jasné - táto časť sa odteraz bude používať častejšie.
Teraz sa musím pousmiať, keď si spomeniem, ako bol celý jedálenský stôl plný práškového cukru a moji dvaja muži žuvali jednu vafľu za druhou a vždy toho druhého pozorne sledovali, aby sa ubezpečil, že nikto nedostane viac ako to ostatný! Tomu sa hovorí závisť na jedle 🙂
klasika z detských čias “data-jpibfi->
Na vaflách je skvelé to, že ingrediencie máte takmer vždy doma. Vajcia, maslo, múka, cukor, mlieko - to sú vlastne všetky základné ingrediencie, ktoré buď máte vo svojej (chladničkovej) skrini, alebo si v prípade pochybností môžete požičať od susedov. Zaručene sa nebudú sťažovať, ak na oplátku dostanú jednu alebo druhú vafľu! Vafle sú navyše rýchlo upečené a môžete si ich ihneď vychutnať. Žiadne dlhé pečenie a čakanie ... Presne to sa mi páči 🙂
Mám ťa teraz závislého? Tak šup, šup! Choďte ďalej v suteréne/podkroví/špajze, oprášte vaflovú žehličku a začnite!
- 3 vajcia (M)
- 125 g cukru
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu, domáci alebo kúpený *
- 125 g masla, rozpusteného a ochladeného
- 1 čajová lyžička prášok do pečiva
- 250 ml mlieka
- 250 g pšeničnej múky
- 1 štipku soli
- Predhrejte vaflovač.
- Medzitým vložte vajcia s cukrom a vanilkovým extraktom do misy a vyšľahajte ich pomocou kuchynského robota alebo ručného mixéra, kým za pár minút nebudú biele a spenené.
- Medzitým zmiešame prášok do pečiva s múkou a štipkou soli.
- Do vaječnej zmesi pridáme rozpustené maslo, múkovú zmes a mlieko a pomaly vmiešame.
- Teraz zľahka namažte vaflovú žehličku, vložte do vaflovej žehličky naberačku cesta a pečte ju do požadovaného stupňa zhnednutia.
- Takto spracujte celé cesto. Vafle chutia najlepšie, keď sú čerstvé.
Samozrejme, že nie som jediný hosť na tejto veľkolepej narodeninovej oslave ... Od minulého týždňa párty začína byť divoká a podávajú sa tie najúžasnejšie pochúťky. Nezabudnite skontrolovať ostatných:
- 06.03. Chlapci varia a pečú s večierkom na cestoviny špagety carbonara
- 07.03. Ye Olde Kitchen mať v batožine plnené mušľové rezance s čerstvým špenátom a syrovou omáčkou
- 07.03. Veľká kuchyňa nás poteší sladkou tvarohovou kastról s klementínkami
- 08.03.soulsister stretáva priateľov urobte nám radosť mramorovým tvarohovým koláčom s čokoládovým vírením
- 08.03.Škoricový sušienka a jablkový koláč podáva vynikajúci čerešňový dezert z Čierneho lesa
- 08.03. Blog o pečení Antonella má so sebou babičkin makový koláč
- 09.03.S-kuchyňa očarí nás Soft Cinnamon Rolls - veľmi jemné bobule, škoricové rolky s bobuľami, krém na pusinky pre šťastie
- 09.03.Gurmánska mačka má so sebou juhotirolskú jablkovú placku
- 10.03. O Pani Stillerová pečie je ryžový nákyp so všetkými odrezkami
- 10.03.Lichotenie duše podáva slané karamelové chrumkavé brownies
- 11.03.Cookie prach pulty všetky sladké veci so zemiakovými karfiolovými guľkami
- 11.03.Danielin potravinový blog hojdačky metličkou na muffiny z bielej čokolády
- 03/12.Lahodný newyorský tvarohový koláč je radosť slúžiť
- 13.03.V kuchyni sa vypaľujú ozdobné bourbonové orieškové sušienky
- 14.03.Chuť po chuti prináša citrónové košíčky s limoncellom, polevou zo smotanového syra a citrónovým tvarohom
Tiež by sa vám mohlo páčiť
2 komentáre k „Herzchenwaffeln
klasika z detských čias “
Ahoj,
Milujem vafle ... a vaše obrázky povzbudzujú váš apetít.
Suroviny mám vždy doma, len žiadna vaflová žehlička, to je so mnou problém 😉
V istej chvíli si myslím, že si nejaký na seba dám
Pozdravujem vás,
Sarah
Ahoj drahá Sarah,
Waaaaaaaaas? Život bez vaflovej žehličky je možný, ale nezmyselný 🙂
Dúfam, že si čoskoro budete môcť vychutnať domáce vafle. A ak hľadáte štandardný recept - viete, kde ho nájsť ... A možno zajtra príde nový 🙂
S Pozdravom
Janina