Hnojivo alebo palivové drevo AMP
Tepelné využitie dreva z viniča ako energetického zdroja? (Časť 1)
Po reze sa musí na hektár úrody viniča odstrániť 25 až 45 dt reziva. Najčastejšie sa toto drevo ponecháva vo vinici na sekanie a použitie ako organické hnojivo. Drevo z viniča má hodnotu ako dodávateľ živín, tak aj humusu. Zvyšujúci sa nedostatok a neustále rastúce ceny fosílnych palív znamenajú, že vinári uvažujú o energetickom využívaní viniča. Ďalej sú uvedené technické možnosti tepelného využitia viničného dreva, energetická bilancia, ako aj výhody a nevýhody procesu.
Výťažok dreva 30 dt čerstvého dreva obsahuje 14 dt organickej hmoty, čo zhruba zodpovedá množstvu organickej látky 56 dt zeleného plevy, 47 dt organického kompostu alebo 16 dt slamy. Okrem toho sú vo viniciach stále živiny, ktoré sa uvoľňujú mineralizáciou a slúžia vinici na výživu.
Humusová a nutričná bilancia viničového dreva
Viničné drevo sa ťažko rozkladá a veľmi prispieva k trvalej tvorbe humusu (tab. 2). Ľahko rozložiteľné organické látky, ako sú listy alebo ekologický mulč, na druhej strane takmer výlučne poskytujú výživný humus. Koeficient tvorby humusu (podiel hmotnosti trvalo vytvorených humínových látok v pomere k sušine (DM) humusového hnojiva) je 0,2 pre drevo viniča. 1 000 kg Rebholz ™ tvorí okolo 200 kg trvalých humínových látok. Ak sa predpokladá ročná degradácia humusu od 1 000 do 2 000 kg/ha (príklad výpočtu v tabuľke 2), pokryje rezané drevo o rozlohe jedného hektára ročnú potrebu humusu asi na 15 až 30 percent a potrebu živín na 20 percent. Hodnota humusu a hnojiva je 90 eur/ha, z toho 30 eur pripadá na hodnotu hnojiva a 60 eur na hodnotu humusu (20 centov/kg trvalého humusu a 300 kg/ha predpokladaných). Strata živín v dôsledku odstránenia viniča hroznorodého je obmedzená, ak sa popol (3,5% na sušinu) vracia späť do vinice, pretože v popole zostávajú všetky živiny okrem dusíka. Je mysliteľné, že by sa popol mohol kompostovať počas celého roka a vracať sa do viníc spolu s výliskami.
Vinice stratili iba pár kg dusíka (peňažná hodnota 15 €/ha). To, či je potrebné túto stratu kompenzovať, veľmi závisí od sily rastliny, systému starostlivosti o pôdu a obsahu humusu v pôde. V pôdach, ktoré sú dostatočne zásobené humusom (> 2% v ornici), nebude potrebná žiadna kompenzácia. Odstránenie živín odstránením viniča sa dá považovať za dosť bezproblémové, najmä preto, že väčšina vinohradníckych pôd je dobre zásobená základnými živinami a často je dokonca nadmerne zásobená.
Po odstránení viničného dreva z vinice sa z pôdy v prvom rade stratí dôležitý zdroj humusu. Túto stratu je potrebné vyrovnať za udržateľné vinohradníctvo, aj keď má odstránenie viničného dreva z viniča za následok iba veľmi pomalý pokles obsahu humusu. S obsahom humusu v ornici dvoch percent (pôdna vrstva 0 až 30 cm s 1,5 t/m³) obsahuje 90 t humusu (4 500 t pôdy/ha x 2%). Ak sa predpokladá priemerná ročná strata humusu 300 kg/ha ročne z dôvodu odstránenia viniča, znížilo by to obsah humusu o 6 000 kg do 20 rokov. To zodpovedá poklesu humusu o 0,13 (z 2 na 1,87%). V praxi môžu existovať mierne odchýlky od tejto aritmetickej hodnoty, pretože v humusovom teste sú do stanovenia zahrnuté okrem permanentného humusu aj všetky živé a mŕtve organické látky.
Celú správu si môžete stiahnuť tu. Oswald Walg, DLR R-N-H - LW 51/2012