Holanďania odhaľujú najjednoduchšiu metódu chudnutia
Štúdia holandských vedcov ukázala, že ľudia, ktorí jedia veľmi silno voňajúce jedlá, chudnú rýchlejšie.
Štúdia publikovaná v časopise Flavour ukazuje, že vďaka silným príchutiam spotrebitelia prijímajú menej jedla lyžičkou alebo vidličkou. Toto správanie spôsobuje, že subjekty nejedia všetko z taniera a potom si dávajú menšie porcie.
Štúdia prebehla asi takto: vedci spôsobili, že 10 osôb konzumovalo jedlo bez zápachu, potom so slabým zápachom a potom s veľmi silným zápachom. „Štúdia naznačuje, že silná vôňa prípravku znižuje asi o 10% množstvo jedla, ktoré si pri každom dúšku zavedieme do ústnej dutiny.“.
"Kombinácia kontroly príchutí s kontrolou porcií môže telo oklamať, čo znamená, že nás unavuje jesť menej. A darí sa nám chudnúť," uvádza sa v článku štúdie, ktorý citoval New York Daily News.
Medzi triky na kontrolu porcie patrí dávanie jedla do malých tanierov a používanie veľkých vidličiek. Štúdia tiež ukázala, že máme tendenciu jesť menej, keď je tanier pred nami červený.