Hormón ghrelin - ľudia s nadváhou majú po chudnutí väčší hlad (archív)
Každý, kto niekedy držal diétu, aby zhodil nadbytočné kilogramy, pozná problém: Stratené kilogramy sú často po krátkom čase späť. Vedci z Nórska našli možné vysvetlenie: hormón ghrelín.
viac na túto tému
Online diétny koučing, bezplatné chudnutie, je často otázne
Mýtus o paleodiétovom zubnom kameni odhaľuje neandertálske menu
Baktérie vykrmujú? Ako črevná flóra ovplyvňuje obezitu
„No, je to v podstate hormón, vďaka ktorému pociťujeme hlad.“
O ghreline tu hovorí odborníčka na výživu Catia Martins z nórskej univerzity v Trondheime, ktorá pochádza z Portugalska. Tento hormón sa uvoľňuje z prázdneho žalúdka, dostáva sa do krvi a dáva nášmu telu pocit hladu. Čím vyššia je koncentrácia grelínu v krvi, tým silnejší je hlad.
Po jeho odobraní sa zvyšuje koncentrácia ghrelinu v krvi
Catia Martins skúma úlohu, ktorú hrá ghrelín u ľudí s výraznou nadváhou. Sprevádzala skupinu subjektov, ktoré prešli špeciálnym programom chudnutia viac ako dva roky. Žiadna prísna strava, ale veľa pohybu spojená s psychologickou podporou a radami o zdravom stravovaní. Na začiatku vážili účastníci priemerne 125 kilogramov. Po dvoch rokoch to bolo v priemere o jedenásť kíl menej. V priebehu dlhodobej štúdie výskumník opakovane analyzoval koncentráciu ghrelinu v krvi subjektov.
"Mali sme jedno konzistentné zistenie: keď subjekty chudli, koncentrácia ghrelinu v krvi stúpla. A zostala na zvýšenej úrovni aj po prvom a druhom roku. Tento efekt nezmizne, pokiaľ si ľudia udržia svoju nižšiu váhu Podľa očakávania panelisti tiež hlásili pocit hladu. ““
Na prvý pohľad si možno myslíte, že ste konečne našli jednoduché vysvetlenie, prečo mnoho ľudí po diéte opäť rýchlo priberá: Môže za to zvýšený hlad vyvolaný samotným telom. Catia Martinsová však pred takto zjednodušenými názormi varuje. Pretože urobila ďalšie pozorovanie.
"Keď sa u ľudí s nadváhou zvýši hmotnosť tuku a telesná hmotnosť, zníži sa koncentrácia grelínu v krvi. Keď sa chudnutie opäť zvýši. Predpokladáme, že toto zvýšenie zodpovedá iba normalizácii na hodnoty, ktoré prevládajú u ľudí s normálnou hmotnosťou."
Nie ste vydaní na milosť a nemilosť ghrelinu
Tieto znalosti by znamenali: Po chudnutí prežívajú ľudia s nadváhou to, čo ľudia s normálnou hmotnosťou poznajú ako normálny hlad, dokonca ako zvýšený pocit hladu - možno na celý život. Dietológovia a odborníci na výživu by si to mali uvedomiť a podľa toho viesť svojich pacientov, tvrdí Catia Martins.
"Musíme to akceptovať: Obézni ľudia budú mať po chudnutí pocit hladu. Profesionálni odborníci na výživu musia preto rozumieť výzvam, ktorým ich pacienti čelia. Musia ich naučiť, aby si vyberali správne jedlá s nízkou hustotou energie, keď majú veľký hlad. Takže predovšetkým málo Tuk a málo cukru, pretože ak sa rozhodnete zle, môžete rýchlo opäť pribrať. “
S touto stratégiou tiež existuje nádej, že sa podarí udržať nižšiu váhu, akonáhle je dosiahnutá. Pretože štatistika pacientov od Catia Martinsovej tiež ukazuje, že hladiny grelínu v krvi jednoznačne korelujú so silnejšími pocitmi hladu. Ale nie je jasne preukázateľná súvislosť medzi úrovňou ghrelinu a úspechom alebo neúspechom pri chudnutí. Povedané na rovinu: Tí, ktorí chudnú, nie sú vydaní na milosť a nemilosť hladom ovládanému ghrelínom. Musíte sa s tým naučiť zaobchádzať.