Hospodárenie s teľatami z mliečnych fariem Revista Ferma
Chov teliat je pravdepodobne najnáročnejšou prácou na mliečnej farme, a to predovšetkým preto, že dojčiace teľatá sú najnáchylnejšie na choroby.
V posledných rokoch sa objavili nové metódy chovu teliat, ktoré môžu byť prospešné pre poľnohospodárov aj zvieratá, vylepšené metódy s reálnou šancou na rozšírenie v praxi.
Napríklad v budúcnosti začnú poľnohospodári kŕmiť teľatá väčším množstvom mlieka ako v súčasnosti, budú používať automatické systémy dojčenia, ktoré si vyžadujú menej práce a zabezpečia telu správanie pri konzumácii mlieka bližšie k telám. prirodzené.
Tento systém kŕmenia uľahčí prechod na skupinové ubytovanie teliat, čo prináša úsporu času a peňazí. Prijatie týchto technológií stravovania a ubytovania prinesie aj nové výzvy, ktoré si vyžadujú veľké množstvo výskumu a inovácií v tejto oblasti.
Nové spôsoby kŕmenia teliat
Kŕmenie teliat na moderných mliečnych farmách sa veľmi líši od chovu vo voľnej prírode, ale znalosť prirodzeného správania sa páru krava-teľa môže byť prospešná pri vývoji nových metód kŕmenia teliat. Vo väčšine fariem sa teľatá oddeľujú od svojich matiek prvých 24 hodín po narodení a potom sa nimi kŕmi fľašou alebo vedrom až do veku 4 až 12 mesiacov. Včasné oddelenie teliat sa považuje za umožnenie lepšieho dohľadu nad konzumáciou mledziva, mlieka a zeleniny a na zabránenie prenosu chorôb z kravy na teľa.
Včasné oddelenie lýtok znižuje utrpenie spôsobené lúčením. Ukázalo sa, že keď boli oddelené vo veku 14 dní, v porovnaní s oddelením v prvý deň života boli kravy aj teľatá rozrušené a vokalizovali viac. 14-dňové teľatá sa však počas tohto obdobia zvýšili o 16,5 kg v porovnaní s iba 4,5 kg u včasne oddelených teliat.
Okrem toho si lýtka oddelené neskôr udržiavali svoju prevahu v telesnej hmotnosti aj po oddelení od matky. Vyššia rýchlosť rastu teliat, ktorá zostala ich matkám v prvých 2 týždňoch života, je čiastočne spôsobená spotrebou väčšieho množstva mlieka. Rozdiel medzi teľatami kŕmenými kravami a teľatami kŕmenými ľuďmi naznačuje veľa možností na maximalizáciu rýchlosti rastu pomocou vylepšených schém kŕmenia teliat.
Dojčenie podľa ľubovôle alebo v konvenčnom systéme?
V konvenčných systémoch sú teľatá dojčené takým množstvom mlieka, ktoré predstavuje cca. 10% ich telesnej hmotnosti, tj. 4 - 5 kg mlieka/deň, sú zraniteľné voči chorobám, často nedosahujú plánované rastové rýchlosti a niekedy zvyšujú úmrtnosť.
Niektorí kanadskí vedci testovali účinky dojčenia teliat podľa uváženia pomocou cumlíka, pričom porovnali prírastok telesnej hmotnosti, príjem krmiva a počet dní s hnačkami u bežne kojených teliat (tj. Dvakrát denne, v 10% vedre). telesná hmotnosť) v porovnaní s výkonom teliat kojených podľa uváženia pomocou bradavky. Pri všetkých experimentoch bol prírastok telesnej hmotnosti vyšší u teliat kojených podľa uváženia.
V experimente teda konvenčne dojčené teľatá dosiahli priemerný denný prírastok v prvých 2 týždňoch života o 400 g, zatiaľ čo ľubovoľné dojčené teľatá dosiahli priemerný denný prírastok 850 g. Vo veku 4 týždňov priemerný denný prírastok bola 580 g pre konvenčne dojčené teľatá a 790 g pre ľubovoľne dojčené teľatá.
V ďalšom experimente bolo priemerné denné zvýšenie dosiahnuté do veku 37 dní 480 g u bežne dojčených teliat a 780 g u dobrovoľne kojených teliat. Nadradenosť telesnej hmotnosti teliat dojčených podľa uváženia sa zachovala aj po odstavení. Vyšší prírastok teliat podľa vlastného uváženia je pravdepodobne spôsobený skutočnosťou, že konzumujú dvakrát toľko mlieka ako bežné laktované teľatá, tj 8,8 litra mlieka za deň v porovnaní so 4,9 litrami mlieka za deň. Zistilo sa tiež, že teľatá dojčené podľa konvenčnej schémy vykazovali správanie, ktoré naznačovalo chronický hlad.
Stimulácia spotreby krmiva
Všeobecne sa usudzuje, že podávanie menšieho množstva mlieka podporuje spotrebu zeleninového krmiva. Toto sa skutočne pozorovalo aj pri vyššie spomenutých experimentoch, v ktorých počas prvých 5 týždňov života konvenčne dojčené teľatá skonzumovali 0,17 kg rastlinného krmiva denne, v porovnaní s iba 0,09 kg spotrebovanými podľa vlastného uváženia teľatami. To ale výrazne obmedzilo prírastok telesnej hmotnosti.
Ďalej sa zistilo, že po odstavení ľubovoľné teľatá rýchlo predbehli konvenčne kojené teľatá, čo sa týka spotreby zeleninového krmiva, pričom obe skupiny konzumovali priemerne 1,9 kg koncentrátov denne dva týždne po odstavení.
Optimálny čas odstavenia
Tieto nové metódy si vyžadujú veľké množstvo výskumu a inovácií na farme, aby sa maximalizovali ich výhody. Napríklad sa veľmi málo vie o odstavovacích metódach u teliat kŕmených veľkým množstvom mlieka, ktoré majú rýchly rast počas laktácie. Súčasné vekové odporúčania a metódy odstavenia sú založené na konvenčných systémoch chovu teliat, ktoré majú nízku mieru rastu.
Výskum ukazuje, že postupné znižovanie dávky mlieka v dňoch pred odstavením môže mať priaznivé účinky. V experimente uskutočnenom v Kanade, v ktorom boli teľatám podávané dávky 12 litrov mlieka denne, boli porovnávané náhle odstavené teľatá s postupne odstavenými teľatami počas 4, 10 alebo 22 dní. Teľatá, v ktorých obdobie odstavenia trvalo 22 dní, spotrebovali najväčšie množstvo koncentrovaného krmiva, ale tiež zaznamenali najmenší nárast rastu pred odstavením.
Teľatá po odstavení spotrebovali najmenšie množstvo koncentrátov, ale najvyšší prírastok mali pred odstavením. Po odstavení teľatá, v ktorých obdobie odstavenia trvalo 22, respektíve 10 dní, spotrebovali viac koncentrátov a dosiahli vyšší nárast rastu ako náhle odstavené teľatá. Tieto výsledky naznačujú, že optimálny čas odstavenia teliat je niekde nad 10 dní. Pomocou strojov na dojčenie sa také schémy dojčenia a otelenia dajú urobiť pomerne ľahko.
Ubytovanie teliat v skupinách
V 90. rokoch bol systém ubytovania, najmä v západnej Európe a Severnej Amerike, individuálny, buď v úložných boxoch na úrovni terénu, alebo v klietkach mimo útulku. Verilo sa, že táto technológia maximalizuje výkonnosť rastu a minimalizuje riziko ochorenia. Individuálne ubytovanie predchádza problémom v správaní, ako je napríklad súťaž o jedlo alebo odpočinok a nevýživné sanie.
Nové vyššie opísané spôsoby kŕmenia teliat sa dajú s dobrými výsledkami aplikovať aj na individuálne ubytovanie, podporuje však aj skupinové ubytovanie. Skupinové ubytovanie poskytuje telom viac priestoru na pohyb a umožňuje prejavenie sociálnych interakcií medzi jednotlivcami. Výskum aj prax preukázali značné výhody skupinového ubytovania znížením potreby pracovnej sily čistiť boxy a krmivo.
Teľatá sú spoločenské zvieratá, ktoré potrebujú pohyb, takže skupinové ubytovanie má množstvo výhod. Úspešná implementácia systému skupinového ubytovania pre teľatá znamená vyhnúť sa prostredníctvom technológie zvýšenej chorobnosti a akútnej súťaži o jedlo a odpočinok. Opäť prichádza na rad výskum, ktorý nás naučí, ako tieto riziká minimalizovať.
V experimente, ktorý sledoval rýchlosť rastu a správanie teliat chovaných v pároch v porovnaní s tými, ktoré boli chované jednotlivo, mali teľatá nepretržitý rast bez ohľadu na akomodačný systém. Je však potrebné poznamenať, že v týždni odstavenia (vo veku asi 5 týždňov) teľatá ustajnené v pároch naďalej priberali na normálnej telesnej hmotnosti, zatiaľ čo teľatá ustajnené individuálne vykazovali miernu stagnáciu rastu.
Nezistili sa však žiadne rozdiely v množstve spotrebovaného mlieka, koncentrátov alebo sena alebo vo výskyte choroby. Agresívne správanie alebo nevýživné sanie sa takmer nepozorovalo (menej ako 0,2% času).
Ďalšia štúdia zistila, že teľatá chované v pároch pri odstavení vokalizovali menej ako teľatá ustajnené jednotlivo. Keď boli do skupiny zaradené, po odstavení potrebovali jednotlivo umiestnené teliatka viac času, kým začali jesť jedlo, v priemere 50 hodín, v porovnaní s teľatami ustajnenými vo dvojiciach počas laktácie, ktorými boli kŕmené. trvalo len 9 hodín, kým obnovili kŕmenie. Tieto výsledky naznačujú existenciu kognitívnych alebo sociálnych deficitov, aspoň dočasne, individuálne umiestnených teliat.
Odporúča sa pestovať v malých komunitách
Skupinové ubytovanie vyžaduje starostlivé riadenie vrátane spôsobov stravovania a veľkosti skupiny. Epidemiologické štúdie uskutočnené v Európe a USA ukazujú, že úmrtnosť a chorobnosť sú vysoké, ak sú teľatá umiestnené vo veľkých komunitách (nad 7 - 8 hláv/skupina). Preto sa odporúča chovať teliatka v malých komunitách.
Imunita voči teliatam, návrh a riadenie ubytovacieho systému, ako je čistota a vetranie, sú silnejšími rizikovými faktormi pre túto chorobu ako veľkosť samotnej skupiny. Doterajší výskum ukazuje, že malé skupiny teliat sú životaschopné z hľadiska zdravia, výkonnosti a správania.
Vo výsledku povzbudzujeme poľnohospodárov, aby udržiavali uzavretý okruh farmy (nezavádzali nové zvieratá), udržiavali teľacie spoločenstvá malé a oddelené od seba (superscuts) a uplatňovali zásadu všetko - všetko prázdne pre kolektívne boxy.
Konkurencia v skupine teliat môže byť veľmi zdôraznená. V experimente sa zistilo, že ak nie je dostatok dojčiacich staníc, niektoré teľatá je možné z sania odobrať niekoľkokrát denne. Keď sa zvýšil počet cumlíkov, predĺžila sa doba cmúľania na teľa aj množstvo spotrebovaného mlieka.
Pokiaľ ide o automatické dojčiace stanice, zistilo sa, že zvýšenie dennej dávky mlieka z 5 na 8 litrov viedlo k zníženiu počtu návštev teliat na dojčiacu stanicu na polovicu, znížilo sa obsadenie stanice a počet vyskladnení. teliat v stanici inými teľatami, čo zefektívnilo používanie tohto zariadenia. Teľatá, ktoré boli naučené používať laktačnú stanicu pred zavedením do skupiny, sa integrovali rýchlejšie a na zavedenie konkrétnej schémy dojčenia do zavedenia do skupiny im stačil iba jeden deň.
Na záver je potrebné uviesť, že výskum zavádza nové metódy kŕmenia a umiestnenia teliat, ktoré podporia starostlivosť o teľatá a zlepšia životné podmienky pre tieto mladé zvieratá. Nové metódy si však vyžadujú nové zručnosti, nové zručnosti a starostlivé pozorovanie, aby farmár mohol zabezpečiť ich implementáciu najlepším možným spôsobom.
ŽIVOTNÝ PRÍSTUP K MLIEKU
Zlepšenie prístupu teliat k mlieku nastoľuje praktické problémy, ako je udržiavanie kvality mlieka po celý deň, najmä v lete. Alternatívou k nepretržitému prístupu by bolo poskytnúť neobmedzené množstvo mlieka iba na pár hodín každý deň.
Z tohto pohľadu výskum ukázal, že teľatá, ktoré mali neobmedzený prístup k mlieku, strávili konzumáciou mlieka iba 45 minút denne a najväčšie sekréty boli zaznamenané ihneď po podaní mlieka.
V inej štúdii účinkov obmedzeného prístupu k mlieku sa pozorovalo, že teľatá konzumovali rovnaké množstvo mlieka denne, aj keď prístup k mlieku bol obmedzený na 4 hodiny denne v porovnaní s prístupom 24 hodín denne. Ďalšou výhodou v prípade podávania mlieka iba 4 hodiny denne je použitie rovnakého zariadenia na podanie vody.