Hrach Nemecko - Moja záhrada
Hrášok je jemný a sladký - čím je čerstvejší, tým lepšie. Chutia dobre ako príloha, ako šalát, k dusenému mäsu a k mnohým ďalším chutným jedlám!
Hrášok, foto: shutterstock/Malivan_Iuliia
Hrášok je nielen pre zvieratá obľúbený, ale je pre nás aj dôležitou užitočnou a jedlou rastlinou. Strukovina sa často pestuje v tejto krajine na východe republiky. Často sa používajú ako konzervy alebo mrazené, pretože dlho neuchovávajú.
Diéta a zdravie
- Vysoký obsah bielkovín a aminokyselín.
- Veľa sacharidov
- Cenné minerály ako vápnik, horčík, železo a zinok
- Podporuje budovanie svalov, zdravé spojivové tkanivo a je vhodný pre pokožku a vlasy.
skladovanie
V ideálnom prípade by sa hrach mal jesť v deň nákupu. Ak to nie je možné, môžu sa tobolky tiež uložiť do vrecka na uchovávanie čerstvého ovocia alebo zabaliť do vlhkej látky až na dva dni v priehradke na zeleninu v chladničke. Inak sa hrášok obzvlášť dobre uchováva v konzervách, ktoré sa skladujú na suchom, chladnom a tmavom mieste. Hrášok sa dá tiež dobre zmraziť a bez straty výživových hodnôt. Preto si ich môžeme vychutnať po celý rok.
Príprava a použitie
Malý guľatý hrášok je dokonalým doplnkom mnohých výdatných jedál. Nielen pri hráškovej polievke je to tiež stredobod pozornosti. Mnohým pravdepodobne neznáme: Hrach sa dá jesť aj surový!
Strukoviny sú také všestranné: K receptom s hráškom >>
úroda
Od júna do septembra máme malý zelený hrášok čerstvý z miestneho pestovania. Hlavná pestovateľská oblasť v tejto krajine je v Sasku-Anhaltsku. Strukoviny sú tiež ideálne na pestovanie v domácej záhrade.
sezóna
sezóna: Júl + august
Slabá sezóna: Jún + september
Chcete vedieť, ktoré ovocie alebo zelenina sú momentálne najčerstvejšie? Viac informácií v našom sezónnom kalendári.
Mohlo by vás zaujímať:
Hrachové koláče s paradajkovou a uhorkovou salsou
Ľahký a rýchly obed, ktorý sa ľahko pripravuje. Hrachové koláče chutia tiež studené. Prejsť na článok
Šalát zo srdiečok s hráškom, špargľou, hlivou kráľovskou, divými bylinkami a rukolou
Šalát je zdravý, rozmanitý a dokáže všetko. Obzvlášť v horúcich dňoch je ostrý svieži šalát so srdcom s hráškom, hlivou kráľovskou a divými bylinkami perfektnou alternatívou pre všetkých, ktorí si chcú vychutnať vynikajúce a ľahké jedlá. Prejsť na článok
Plnené šampiňóny s paradajkami, žltým korením a hráškom
Plnené huby ako spoločník na piknik, grilovačku alebo len tak. Prejsť na článok