Hrášok s hráškom - recept z detstva Aromatické jedlá

Recept na hrášok s hráškom, v niektorých oblastiach tradičné jedlo, jednoduchý a mimoriadne chutný. Mnoho z nás si pripomína detstvo.

Všetci sme v detstve mali, myslím si, nejaké lahodné špízy. Existujú tie krajce chleba podávané prostredníctvom mlieka a rozšľahaného vajca, ktoré francúzske ocenenie nazýva a stratený chlieb alebo francúzsky toast.

Hovorím, že špízy sú naše, že sme nečakali, že ich Francúzi vymyslia. Je to tak, že v závislosti od oblasti, kde som vyrastal, boli niektoré sladké, posypané cukrom a iné boli solené, ako príloha k hráškovému jedlu alebo špenátu.

Som v tlupe sladkých špíz. Dostal som ich v nedeľu ráno, na raňajky, s čajom, posypané práškovým cukrom, ktorý mi škrípal medzi zubami. Keď som mala niečo také, mama ich posypala škoricovým práškom. O týchto veciach som hovoril aj v recepte na špízy (kliknite sem), kde som ukázal, koľko spôsobov ich servírovania som objavil.

Pretože môj manžel má vynikajúce spomienky na detstvo s hráškom sediacim vedľa hrachového jedla, jedného dňa mi chutil a tiež som prvýkrát uvaril toto jedlo tak jednoduché, ale také chutné.

---