Hrášok urobte tukom

Či už výdatná hrachová polievka, jemný malý hrášok ako príloha k mäsu a zemiakom alebo iným klasickým jedlám alebo čerstvo olúpaný priamo zo struku - hrášok má každý na perách. Na jednej strane je to určite kvôli ich jemnej chuti, vďaka ktorej sú malé zelené strukoviny také populárne medzi malými i veľkými.

urobte

Na druhej strane je to aj kvôli mnohým výhodám, ktoré konzumácia hrášku ponúka. Povráva sa, že hrášok vás zbaví tuku. Patria do rodiny strukovín, a preto obsahujú podstatne viac kalórií ako napríklad zelená zelenina alebo šalát. Ale sú tiež výživnejšie, obsahujú viac bielkovín, veľa vlákniny a udržia vás tu sýty po dlhú dobu. Na 100 gramov je však iba 70 kalórií.

Hrášok teda aj tak nie je výkrm potravy, ak dávate pozor na nízkotučný prípravok. Ak hrášok iba zľahka naparujete alebo ho dokonca jete surový, telo dostane z dobrých surovín maximum, zatiaľ čo vysoké kúrenie zabije mnoho vitamínov. V skutočnosti je hrach dobre umiestnený, pokiaľ ide o minerály, vitamíny a stopové prvky. Hrášok obsahuje vitamíny B1, B2, B3 a karotén, ale tiež nezanedbateľné množstvo vitamínov C, E, draslíka a horčíka, ako aj zinok.

Kalórie (kcal) na 100 g: 70
sacharidy: 10.5
bielkoviny: 5.9
tučný: 0,38