Hruškové brownies s vlašskými orechmi hriešne čokoládovými

vlašskými

orechmi

Musím vás varovať: tento príspevok je túžobný. Taký, ktorý vyjadruje to, čo mi už týždne chýba. Čokoláda Elixír života. riadiť.

Ale začnime od začiatku: Tento Hrušky a orechové brownies Piekla som pred pár týždňami. Presnejšie 31. decembra 2014 - takpovediac ako posledná pochúťka v roku. V tom čase som nevedel, že krátko nato už týždeň nebudem jesť žiadny koláč (toto slovo je príliš neškodné na to, aby som to vyjadril takmer nekonečné časové obdobie). Túžba po presne týchto brownies je teraz o to väčšia. Od 7. januára som nejedla nič sladké. Ani sústo. Žiadny koláč, žiadna čokoláda, žiadny sušienka, žiadne občerstvenie medzi jedlami. Postím sa alebo som sa postil veľmi prísne a teraz som vo fáze „blížiaceho sa života“ s jedným jedlom denne. V ďalšom príspevku vám poviem, prečo a ako to vnímam.

Život bez čokolády: možný, ale pekný sračky.

Pretože teraz sú hlavnými hrdinami hruškové a orechové brownies. Vidíte na fotografiách, aké sú pekné, šťavnaté a jemné? Takmer vidíte čokoládu vytekajúcu z drobky. K tomu chrumkavé vlašské orechy a ovocný nádych. Hruška je tu ideálna, pretože nie je chuťovo príliš dominantná. Hach - sen o brownie.

hriešne

orechmi

Hrušky a orechové brownies - na malý plech na pečenie 23 x 18 cm

  • 2 zrelé hrušky
  • 1,5 lyžice citrónovej šťavy
  • 100 g masla
  • 100 g tmavej čokolády, nahrubo nasekanej
  • 100 g vlašských orechov, nahrubo nasekaných
  • 75 g hladkej pšeničnej múky
  • 250 g kryštálového cukru
  • 50 g kakaa na pečenie
  • 1,5 lyžice prášku do pečiva
  • 1/2 pkg vanilkového cukru
  • 3 vajcia
  • 125 g kyslej smotany

Rúru predhrejeme na 150 ° a plech pokryjeme papierom na pečenie. Potom hrušky olúpte, rozštvrtte a vyberte jadrovník. Ihneď pokvapkáme citrónovou šťavou, aby nezhnedli. Maslo rozpustíme a necháme vychladnúť. Múku zmiešame s cukrom, kakaom, práškom do pečiva a vanilkovým cukrom. V samostatnej miske rozšľahajte vajcia do peny - mixér alebo kuchynský robot to trvá asi 5 - 6 minút. Za stáleho miešania prilievame tekuté maslo. Najskôr vmiešajte múkovú zmes, potom vmiešajte kyslú smotanu. Nakoniec zložte tri štvrtiny hrušiek, čokolády a všetkých vlašských orechov.

Nalejte brownie cesto do plechu na pečenie a navrch posypte zvyšné hrušky. Pečieme na strednej priečke asi 35 minút. Necháme úplne vychladnúť a užívame si.

Ultra tajný tip pre disciplinovaných: Na druhý deň brownies chutia ešte lepšie.

hruškové

Zdroj: Upravené z pekárne Lecker 03/2012

Podávajte brownies tým, pre ktorých je čokoláda rovnako elixírom života ako pre vás.