Hubová káva pre energetický kop Spochybniteľné účinky na zdravie - monitor potravín
„Hubová káva“ je špeciálny druh kávy. Horúci nápoj obsahuje výťažky z životne dôležitých húb, ktoré majú okrem kofeínu dodávať viac energie a sústredenia. Myšlienka nie je nová: Hubová káva sa vo Fínsku pripravovala už počas druhej svetovej vojny. Ľudia používali ako náhradu kávy Schiefen Schillerporling, ktorý je tiež doma v Nemecku.
V tradičnej čínskej medicíne sa „liečivé huby“ alebo „vitálne huby“ už dlho používajú pri mnohých ochoreniach. V tejto krajine si môžu spotrebitelia kúpiť huby na internete a na veľtrhoch zdravia - vo forme kapsúl alebo prášku ako doplnok výživy. Prípravky by mali okrem iného zvyšovať výkonnosť a koncentráciu, podporovať imunitný systém, stimulovať metabolizmus a trávenie a pomáhať pri chudnutí. Účinok liečivých húb na zdravie však nebol doteraz vedecky dokázaný, vysvetľuje Federálna asociácia spotrebiteľských centier. V Nemecku nie sú takéto výrobky schválené ako lieky.
„Hubová káva“ sa pripravuje z rôznych liečivých húb. Patria sem napríklad bridlica Schillerporling (Chaga), motýľ tramete (Coriolus), Shiny Lackporling (Reishi), huba čínska húsenica (Cordyceps) a kozia ježko, tiež nazývaná leví hriva. Bežné jedlé huby sú nevhodné. Šálka šampiňónovej kávy má nižší obsah kofeínu ako normálna káva, a preto je pre citlivých ľudí stráviteľnejšia a menej horká. Najmä výrobky z Ázie však môžu byť kontaminované toxínmi z plesní, varujú obhajcovia spotrebiteľov.
V USA je „Mushroom Coffee“ dlho oslavovaná ako „superpotravina“. Avšak v posledných rokoch sa veľa starých aj nových nápadov na trhu s potravinami označuje ako superpotraviny veľmi rýchlo, takže sa lepšie predáva.
Ak si chcete nápoj vyskúšať, nájdete ho na internete. Hubová káva je balená po častiach v rôznych variáciách a je potrebné ju rozpustiť iba v horúcej vode. Vo väčšine prípadov sa prášok instantnej kávy kombinuje v rovnakých častiach s extraktom z liečivých húb. Každý, kto miluje kávu a jej arómu, pravdepodobne nebude fanúšikom hubovej kávy. Horúci nápoj by však mal byť nenápadný a nemal by chutiť ako huby. Niektorí výrobcovia rafinujú svoje výrobky korením, ako je škorica, aníz a kurkuma, a ďalšími prísadami, ako je guarana, ženšen a maca.