Hubová krémová omáčka s Cremefine od Jazzdesign Chef

menej kalórií ako so smotanou, jednoduché, vegetariánske

prísady

500 g	Huby, hnedé
1 m veľký	Cibuľa
1 prst/n	cesnak
1 fľaša	Cremefine na varenie, 7% tuku
100 ml	Zeleninový vývar
2 lyžice, kopcovitá	Petržlen, hladký
Soľ a korenie, prípadne citrónové korenie
niečo	Citrónová šťava
Rastlinný krém na vyprážanie

príprava

Z húb odstráňte nečistoty kefou alebo handričkou, neumývajte ich! Očistené šampiňóny rozdeľte na štvrtiny.

Cibuľu a cesnak nakrájajte na kocky. Na veľkej panvici ich potte so zeleninovým krémom, až kým nebudú priehľadné. Pridajte huby. Nemiešajte ihneď, inak by huby natiahli vodu.

Po 1 - 2 minútach šampiňóny otočte, keď sú dobre spálené, pridajte Cremefine. Omáčku vždy zredukujte na miernom plameni, potom dolejte toľko vývaru, koľko potrebujete alebo chcete.

Omáčku okoreníme, pridáme k nej citrónovú šťavu a tesne pred podávaním vmiešame petržlenovú vňať.

---