Vaječný pôst časť 1 - Začíname vaječnými muffinami - DIÉTA - LCHF - KETO
Trendy prichádzajú a odchádzajú, ako vieme. Teraz je tu niečo nové, a to pôst vajec v kombinácii s LCHF. Alebo vlastne existuje už dlho, ale teraz začiatkom roka to opäť vzplanie. V mnohých skupinách s nízkym obsahom sacharidov je princíp implementovaný. A keďže som pilne čítal fóra, začal som byť zvedavý.
Pôst vajcom by mal v zásade slúžiť na prekonanie náhornej plošiny alebo na opätovné začlenenie do koncepcie. Hlavným argumentom pre mnohých je, že pravdepodobne môžete schudnúť neuveriteľné množstvo na váhe.
Ako však funguje princíp pôstu vajec?
Niečo som si prečítal za posledných pár dní. Existuje veľa odporúčaných variantov. Asi najužitočnejšou stránkou pre túto tému bol pre mňa článok LCHF-Germany. Jednoducho vysvetľujú základné pravidlá pôstu vajec. Nakoniec 5-5-5. To znamená, že sa konzumuje 6 až 12 vajec po dobu 5 dní. Ku každému vajcu by sa malo zjesť 15-20 g tuku vo forme masla, majonézy alebo kokosového oleja. Celé sa to kombinuje so syrom (asi 150 - max. 210 g denne), ako je čedar, parmezán alebo feta. Pre lepšiu chuť je možné pridať korenie ako pažítka, petržlen alebo škorica. Mali by ste sa však vyhnúť sladidlám a mliečnym výrobkom, ako je smotana alebo mlieko.
Po 5 dňoch by sa malo pokračovať v prísnej diéte LCHF. A potom je tu ďalších 5 vaječných dní.
Princíp znie trochu šialene. Ale aj to ma nejako prilákalo. To je tiež dôvod, prečo to chcem tiež vyskúšať. Na jednej strane preto, lebo chcem vidieť, ako sa cítim po tých 5 dňoch, ako rýchlo už vajíčko nevidím a keďže mám po Vianociach na ňom aj kilo či dve, nemôže ublížiť ani ten druhý vedľajší účinok.
Dnes mám prvý deň
Začal som dnes. Keďže som dnes mal prvý deň po dovolenke, rozhodol som sa niečo predvariť. Včera som si teda pripravila chutné vaječné muffiny. Pretože na pôste vajec je dobré, že nikto nepovedal, v akom stave by vajcia mali byť! To znamená, že môžete byť aj kreatívni.
Pretože som presvedčil svojho priateľa, aby sa zúčastnil, pripravil som celú plechovku s nasledujúcimi ingredienciami:
- 12 vajec
- 200 - 250 g tekutého masla
- 100 g parmezánu
- 100 g strúhaného čedaru
- petržlen
- Podľa potreby osolíme
Všetky suroviny som spolu vyšľahala a naliala do dutín mojej formy na muffiny. Potom sa vložila do predhriatej pece na 180 ° cirkulujúci vzduch. A asi po 30 minútach boli muffiny hotové.