Hubová krémová polievka Rýchly recept
Ako som sa minulý týždeň dozvedel, že v škole majú jedálny lístok krémová hubová polievka a že sa jej páči, neprestala som premýšľať:, Pripravíme si to aj doma '
Už som to v minulosti skúšal a potom som nebol úspešný. Dieťa sa poriadne uškrnulo, aby mi bolo jasné, že už nemusím trvať na ochutnaní. Nie je to nie. Možno nedopadla veľmi dobre, možno jej vzhľad nebol príliš atraktívny, možno som sa na nové pokusy dobre nebavil. Nech to bolo čokoľvek, dôležité je, že som sa vrátila k receptu a že tentokrát je to úspech.
Dieťa mi signalizuje, že je to v poriadku, a rodina, ktorú pán Schvaľuje, si naďalej pochutnáva na polievke čerstvej z mixér.
Oveľa lepšie, hovorím. Je to krajšie, aj keď krém z hubovej polievky naozaj nevyzerá fajn. Hnedá farba šampiňónov nie je taká, ktorá vás veľmi zaujme, keď ju uvidíte na tanieri. Preto som si tentokrát okrem krému dala aj prášok z papriky. Obidve, aby mu dodali červenkastý nádych a len veľmi málo zmenili jeho chuť.
Začnem niekoľkými zeleninami, ktoré som vložil do polievkového hrnca: cibuľou, mrkvou a hubami a nejakým korením: soľou, korením, tymiánom a paprikou.
O 5 minút zeleninu očistím a rýchlo nakrájam, pretože to veľmi nezáleží na tvare, nakoniec aj tak skončí môj mixér ktorý premení zeleninu a ovocie na tie naj krémovejšie, polievky, smoothies alebo krémy. Je pravda, že sa v kuchyni pohybujem dosť rýchlo. Ako by moje dieťa povedalo „Som odborníkom na ...“, v mojom prípade na čistenie zeleniny 😊.
Ďalšiu 1 minútu počkajte, kým polievka zovrie a pripravte si toast, ktorý dám ďalej. Namiesto krutónov si orestujem veľký krajec chleba, natriem ho olivovým olejom a ochutím čiernou soľou, sušeným tymianom a cesnakom. Cesnak nie je prášok, ale čerstvý cesnak, očistite ho, rozrežte na polovicu a krajec chleba namažte kúskom cesnaku, aby získal ľahkú arómu.
Krémová hubová polievka s paprikou
Všetko je pripravené, polievku vložím do mixéra, pridám smotanu a nechám technológiu, aby urobila svoju prácu. Polievku nasypem do tanierov, poukladam listy mikroplanta a niekolko krajcov hub, ktore som si nechala a trochu ich opeciem na panvici a krajcom pikantneho chleba. Teraz môžem všetkých pozvať na večeru.
Ak máte radi krémové polievky, môžete ich vyskúšať tiež Paradajková krémová polievka