Hubový chlieb recept jednoduché Urban Flavors
Jednoduchý recept chlieb huby. Vyprážané šampiňóny v chrumkavej a zlatistej kôre. Teplé občerstvenie alebo veľmi chutné a ľahko pripraviteľné vegetariánske jedlo. Okrem toho sú huby z chleba tiež lacné.
Pripravil som sa najjednoduchší recept na pečené huby. Keď hovoríme o chlebe, máme na mysli kôru z múky - vajcia - strúhanku. A uvidíte, ako rýchlo sa pripravia, pretože s nimi nemusí byť manipulované kus po kúsku.
Balená zelenina je veľmi obľúbená a varíme ju pomerne často. Už máme niekoľko zverejnených receptov: tekvice, baklažány alebo dokonca celý cibuľový chlieb.
Preto nemôže chýbať strúhanka, keď hovoríme o „chlebe“. Viac informácií nájdete tu, v recepte domácej strúhanky. Môžete samozrejme použiť aj komerčnú strúhanku. Strúhanka bráni tomu, aby mäso alebo zelenina vsiakli do oleja, na ktorom sa vyprážajú. To isté sa nestáva s jedlami valcovanými iba z múky a vajca, na povrchu ktorých je vytvorená akási bledá omeleta, ktorá hryzie olejom.
Odporúčané huby pre tento recept sú čerstvé, biele alebo hnedé huby. Inými slovami, môžete si vyrobiť aj pleurotus pane, ale za žiadnych okolností by som vám neodporúčal konzervované alebo zavárané huby. Huby musia byť krásne, strednej alebo malej veľkosti, približne rovnaké.
Z nižšie uvedených ingrediencií vznikne cca. 2-3 porcie.
- asi 10 stredne veľkých húb
- 2 vajcia
- múka
- sušienka
- olej na vyprážanie
- soľ korenie
Ako pripraviť chlieb šampiňóny?
Huby sú očistené od nečistôt a ich chvosty sú rozrezané na úrovni klobúkov. Veľmi dobre osolte a nechajte pôsobiť na stole 10 minút. Počas tejto doby nechajú trochu vody. Potom potrite absorpčnými obrúskami a posypte trochou mletého korenia.
Ako pripraviť panadu?
Panada, do S.F. Zmes múky, vajca a strúhanky, do ktorej je zabalené jedlo, ktoré je potom vyprážané na oleji (spôsob prípravy sa nazýva tabla). Panadu je možné pripraviť aj ako dusenú múku v osolenej vode s prídavkom masla alebo vaječného žĺtka, ktorá sa používa ako zahusťovadlo do rôznych jedál alebo na zabezpečenie konzistencie plniek. - o. do, klíčok. Až do.
Suroviny vždy dávam do väčších panvíc s vysokými stenami, aby bol stôl čistý a oveľa ľahšie sa mi pracovalo. Ak na tanier dáme múku, polovica múky pristane na stole, na podlahe alebo na oblečení. Do vajec som dala štipku soli a zľahka ich vidličkou rozšľahám.
Huby sa najskôr vložia do múky. Jednou rukou pretrepem plastovú misku a huby sa samy odvaľujú, bez toho aby som si zašpinil ruky.
Po jednom ich vidličkou vyberiem a presuniem do vajíčok. Misa sa otriasa aj tu a ak sa huby samy nevrátia, pomôžeme im vidličkou. Dbáme na to, aby boli dobre oblečení vajcom.
Vidličkou hríb zdvihneme, necháme prebytočné vajíčko odkvapkať a vložíme do misy so strúhankou. Kastról pretrepte a huba sa zavinie a obalí v strúhanke.
Rukou vyberiem šampiňóny z chleba a položím ich na podnos.
oanaigretiu
Foodblogger v Savori Urbane. #savoriurbane