Huby - plán, hubová strava
Televízna hviezda Kelly Osbourne a speváčka Katy Perry rýchlo schudli pomocou nízkokalorickej, ale na vitamíny bohatej diéty s hubami
Nový režim plánu M - od húb, húb v angličtine - si podmanil americkú televíznu hviezdu Kelly Osbourne a speváčku Katy Perry. Princíp diéty M-plan: po dobu 14 dní by malo byť z húb pripravené menu na raňajky a na obed. Táto nová metóda chudnutia umožňuje odstránenie tukového tkaniva zo stehien, zadku a rúk bez toho, aby došlo k zmenšeniu veľkosti hrudníka. "Je to mýtus, že pás je posledným miestom, kde ženy chudnú. V skutočnosti je to jedna z najčastejšie používaných oblastí počas dňa, spolu so zadkom, stehnami a rukami," tvrdia odborníci na výživu. Tvrdia, že hubová diéta „pomáha nielen pri chudnutí, ale toto jedlo poskytuje dôležitý príjem vitamínu B, železa a zinku, ktoré sú nevyhnutné pre krajšiu, zdravšiu a žiarivejšiu pokožku, nechty a vlasy.“.
Plán húb navrhuje napríklad nahradiť cheeseburger hubovým sendvičom, a teda sa samozrejme zbavíme 173 kalórií, ak budeme dodržiavať diétu 14 dní, ako je uvedené v knihe.
Odborníci na výživu sa zhodujú na vysokej nutričnej hodnote húb, a preto mnohých z nich priťahovala strava M-plan. „Je to jednoducho nízkokalorická strava,“ povedala pre ABC News newyorská dietologička Tanya Zuckerbrotová. Doktorka Tanya Zuckerbrot poukazuje na to, že chudnutie je isté iba v niektorých oblastiach tela, ktoré neposkytuje iné jedlá ani diéty. Huby a steak sú nevyhnutné pre zabezpečenie termodynamiky tela. Ale konzumáciou húb je príjem kalórií malý. Je zrejmé, že chudneme, ale prsia sú ušetrení, “hovorí doktorka Tanya Zuckerbrot. Počas 14 dní diéty je kalorický príjem obmedzený na 1 550 kalórií. Diéta obsahuje najmenej päť porcií ovocia a zeleniny a 250 ml mlieka denne. Kalórie sú rovnomerne rozdelené pri troch hlavných jedlách, ktoré nesmiete vynechať. Okrem toho si môžete dať dve občerstvenie (čerstvé ovocie, nízkotučný jogurt, plátok syra).
Vitamíny a minerály
Huby majú nízky obsah kalórií: 25 kalórií na 100 gramov húb a 2 gramy vlákniny. 100 gramov húb poskytuje viac draslíka ako banán alebo pohár pomarančového džúsu, hovorí doktor Zuckerbrot. Huby sú ale nutrične hodnotné vďaka svojmu bohatému obsahu vitamínov - B2 a B3, B6, D -, selénu a draslíka. Huby sú zložené z určitých aktívnych látok, ktoré zabezpečujú ochranu zdravia tráviaceho systému. Huby sú jedlo bohaté na rastlinné bielkoviny, ktoré sa odporúčajú na zachovanie svalovej hmoty a na udržanie normálnej hmotnosti. Huby však nie sú úplnou potravinou, neposkytujú všetky živiny potrebné pre vyváženú stravu, zdôrazňuje profesor Dr. Gheorghe Mencinicopschi. Aby sme schudli, ale najmä aby sme si udržali svoju normálnu telesnú hmotnosť, potrebujeme vyváženú a plnohodnotnú stravu, ktorá nie je zdrojom frustrácie a ktorá nespôsobuje metabolické poruchy, varuje profesor Dr. Gheorghe Mencinicopschi.