Huby - výživné a nízkokalorické! Chudé alebo tučné

Praktické, chutné a ďalšie, huby sú známe svojim nízkym obsahom kalórií a tukov a bohatým obsahom výživných látok. Porcia šampiňónov obsahuje iba 20 kalórií a nulový obsah tuku, pokiaľ - samozrejme - vieme, ako ich variť čo naj diétnejšie!

chudé

selén má antioxidačné vlastnosti, funguje ako protirakovinové činidlo.
Portabella a biele huby obsahujú značné množstvo selénu a každá porcia vám pomôže udržať rakovinu na uzde.
A obsiahnuté rastlinné bielkoviny, železo, zinok, vláknina, aminokyseliny, vitamíny a minerály udržiavajú vaše zdravie a vitalitu.
Ako probiotiká patria huby k posilneniu imunitného systému v boji proti patogénom.
Meď pomáha železu produkovať červené krvinky a nedostatky vedú k osteoporóze a srdcovým chorobám.

Ak chcete schudnúť, posilniť svoju Qi (vitálnu, duchovnú energiu) a predĺžiť život bez starnutia, mali by ste jesť iba rastliny vyššej kategórie, tvrdí čínska medicína, vrátane húb v tejto triede.

Spoľahliví priatelia

Bez draslíka si telo nevie rady. Vyrovnáva normálny srdcový rytmus, udržuje normálne funkcie nervov a svalov. Diéty s vysokým obsahom draslíka a nízkym obsahom sodíka znižujú riziko srdcového infarktu a vysokého krvného tlaku. Porcia bielych húb má viac draslíka ako jedna oranžová alebo červená. A Portabella má vyšší obsah draslíka ako pohár pomarančového džúsu alebo banán.

huby sú dobrým zdrojom komplexu vitamínu B (riboflavín - pre zdravú pokožku a vizuálnu presnosť; niacín - riadi energiu uvoľňovanú bielkovinami, sacharidmi a tukmi a pomáha správnemu fungovaniu tráviaceho systému a nervového systému; kyselina pantoténová - na výrobu hormón, folát - stimuluje tvorbu bielych a červených krviniek v kostnej dreni, vitamín B6 - využíva bielkoviny na tvorbu tkanív, biotín - potrebný na uvoľňovanie energie z tukov).
Tieto vitamíny spoločne pomáhajú zmierňovať stres, depresie a únavu.

100 g húb obsahuje:

  • 2 mg vitamínu B5
  • 1 mikrogram vitamínu K
  • 12-15 mikrogramov vitamínu B8
  • 1 mg zinku
  • 3 - 5 mikrogramov selénu
  • Každá huba má
  • 33 kalórií
  • 2 g bielkovín
  • 3 g sacharidov
  • 2 g tuku
  • 2 g vlákniny

Dodajte svojim obľúbeným šalátom, pizzi a polievkam príchuť a zdravie!

Vyskúšajte rôzne spôsoby prípravy húb. Sú nízkokalorické, ale hlavne výživné. A navyše vám môžem pomôcť pri diéte na chudnutie.
Tu je veľmi chutný a ľahký recept, ktorý si môžete pripraviť a slúžiť ako predjedlo, alebo ho môžete pridať do svojho stravovacieho programu.

Recept na špenátové huby

  • balíček mrazeného špenátu
  • 12 veľkých húb
  • soľ, korenie podľa chuti
  • ½ odtučneného pohára na syr
  • 2 lyžice olivového oleja na varenie

  • Špenát rozmrazíme a dobre vyžmýkame.
  • Vložte ju do misy, zakryte ju a misku vložte na 3 minúty do mikrovlnnej rúry pri vysokej teplote.
  • Huby zbavte stehienok, nakrájajte ich a orestujte ich na olivovom oleji, potom ich pridajte cez špenát.
  • Hríby húb orestujeme na oleji 3 - 4 minúty.
  • Špenát a hubové stehná nakrájané a vysmažené pridajte podľa chuti a korenia.
  • Hríby húb preložíme na podnos a naplníme ich lyžicou špenátovej zmesi.
  • Na každý zoškrabte trochu syra.

Môžete ich podávať k mäsovým jedlám.

  • Huby tiež obsahujú vitamín D, nevyhnutný pre zdravie vlasov, pokožky a nechtov.
  • Huby sú zdrojom najkvalitnejších rastlinných bielkovín, ktoré sa ľahko vstrebávajú do tela a ponúkajú väčšie množstvo ako väčšina zeleniny.
  • Huby pomáhajú imunitnému systému. Napríklad polysacharidy a ďalšie zložky môžu regulovať a vyvážiť oslabený imunitný systém a povzbudiť telo.