ČIERNA ČOKOLÁDA; Životný štýl Dukana
Trpíte vysokým krvným tlakom? Vyskúšajte hľuzovku. Bojíte sa srdcových chorôb? Jedzte tyčinku z tmavej čokolády. Toto je najlepšia lekárska správa pre všetky vekové kategórie.
Nie je to ilúzia, tmavá čokoláda je zdravá. Štúdie ukazujú, že kardiovaskulárne zdravie sa zlepšuje u ľudí konzumujúcich tmavú čokoládu. Tmavá čokoláda a kakao sú bohaté na prírodné antioxidanty, rovnako prospešné ako zelený čaj a čučoriedky.
Tmavá čokoláda je dobrá pre srdce
Štúdie preukázali, že u tých, ktorí jedli malé množstvo tmavej čokolády dvakrát alebo trikrát týždenne, došlo k poklesu krvného tlaku.
Tmavá čokoláda zlepšuje prietok krvi a pomáha predchádzať vzniku krvných zrazenín. Konzumácia tmavej čokolády môže zabrániť stuhnutiu tepien alebo artérioskleróze.
Tmavá čokoláda je dobrá pre mozog
Tmavá čokoláda zvyšuje prietok krvi v mozgu aj v srdci a pomáha zlepšovať kognitívne funkcie. Tmavá čokoláda pomáha znižovať riziko mŕtvice.
Tento chutný dezert obsahuje veľa chemických zlúčenín (vrátane fenyletylamínu), ktoré majú pozitívny vplyv na náladu a kognitívne zdravie človeka.
Tmavá čokoláda udržuje kontrolu hladiny cukru v krvi
Tmavá čokoláda pomáha udržiavať zdravé cievy a chráni ich pred cukrovkou 2. typu.
Flavonoidy z tmavej čokolády znižujú inzulínovú rezistenciu a podporujú normálne fungovanie buniek, aby telo mohlo efektívne využívať inzulín.
Tmavá čokoláda je bohatá na antioxidanty
Tmavá čokoláda má vysoký obsah antioxidantov (flavonoidov). Pomáhajú telu bojovať proti voľným radikálom, ktoré spôsobujú oxidáciu buniek.
Voľné radikály sa podieľajú na procese starnutia a môžu byť príčinou rakoviny. Potraviny bohaté na antioxidanty chránia pred niekoľkými druhmi rakoviny a spomaľujú proces starnutia.
Tmavá čokoláda obsahuje teobromín
Ukázalo sa, že teobromín z tmavej čokolády posilňuje zubnú sklovinu. Tmavá čokoláda teda na rozdiel od iných sladkostí znižuje riziko vzniku zubného kazu, ak je dodržaná optimálna zubná hygiena.
Tmavá čokoláda má vysokú hladinu vitamínov a minerálov
Tmavá čokoláda obsahuje vo vysokých koncentráciách veľa vitamínov a minerálov, ktoré pomáhajú udržiavať zdravie človeka:
Meď a draslík z horkej čokolády pomáhajú predchádzať srdcovo-cievnym ochoreniam a mozgovej príhode. Železo poskytuje ochranu pred anémiou z nedostatku železa, zatiaľ čo horčík predchádza cukrovke typu 2, vysokému krvnému tlaku a ďalším kardiovaskulárnym ochoreniam.
Je pravda, že tmavá čokoláda obsahuje veľa tuku?
Správa je dobrá! Niektoré z tukov v tmavej čokoláde nemajú vplyv na cholesterol. Tukmi z tmavej čokolády sú: kyselina olejová 13, kyselina stearová 13 a kyselina palmitová 13
- Kyselina olejová je mononenasýtený tuk, ktorý sa nachádza v olivovom oleji
- Kyselina stearová je nasýtený tuk s neutrálnym účinkom na cholesterol
- Kyselina palmitová je nasýtený tuk, ktorý zvyšuje hladinu cholesterolu a zvyšuje riziko srdcových chorôb.
To znamená, že iba 1/3 tuku v tmavej čokoláde má na vás škodlivý účinok.
Tmavá čokoláda, pre oči prospešnejšia ako mrkva
Tmavá čokoláda má vďaka obsiahnutým antioxidantom množstvo výhod pre zdravie jednotlivca. Nedávna štúdia ukázala, že toto jedlo zlepšuje zrak efektívnejšie ako iná zelenina s podobnými vlastnosťami, ako je napríklad mrkva.
Flavonoidy prítomné v kakaových bôboch zlepšujú prekrvenie mozgovej dutiny, čím zvyšujú mozgovú aktivitu a presnosť vnímania.
Zistenia z výskumu
Vedci z University of Letters v Anglicku tvrdia, že požitie „vysokej dávky“ tmavej čokolády viedlo účastníkov k lepšiemu videniu v situáciách s nízkym kontrastom: napríklad žlté titulky na bielom plátne.
Výsledky experimentov ukazujú, že podávanie horkých potravín pred testami viedlo k vyššej miere úspešnosti o 17% v porovnaní s výsledkami získanými po konzumácii bielej čokolády.
Konkrétne pôsobenie tmavej čokolády
Vedci predpokladajú, že zvýšená výkonnosť subjektov pri testoch zraku je produktom zlepšeného prietoku krvi do hlavy, implicitne v sietnici.
Preto v prípade študovaných predmetov tmavá čokoláda zlepšila zrak a tiež zvýšila intelektuálnu účinnosť, čo im umožnilo presnejšie spracovávať vizuálne informácie.
Odporúčaná spotreba
Odporúčaný denný príjem pre tmavú čokoládu je asi 100 gramov, kvôli výraznému kalorickému obsahu.
Je lepšie vyhnúť sa tomuto dezertu v druhej časti dňa, najmä večer, aby ste sa vyhli možnej nespavosti, ktorá sa môže vyskytnúť v dôsledku obsahu kofeínu.
Odporúčaná konzumácia v diéte dukan
Tmavá čokoláda najmenej 70% kakaa alebo viac - 85% (môže byť so sladidlom alebo cukrom)
jeden riadok tablety alebo 3 malé štvorce alebo 2 veľké štvorce/deň (jeden štvorec s veľkosťou 4 * 3 cm.) = 1 tolerovaný
Aktualizácia 03.04.2017 FB - Dukanova diéta - zdroj z USA TU .
Úplný aktualizovaný zoznam tolerovaných zložiek v dukanskej strave nájdete TU !
Stránka sa nepredáva. Nie je určené na poskytovanie lekárskej pomoci. Všetky informácie tu uvedené sú určené na to, aby vám pomohli schudnúť s Dukanovou diétou, aby vám pomohli variť diétne, a to zverejnením receptov založených na diéte s nízkym obsahom sacharidov/nízkym obsahom tukov/bez cukru/bez lepku, bez komerčných podtónov.
Táto stránka poskytuje informácie o strave, diétnych receptoch, zdraví a výžive a slúži výhradne na informačné účely. Nenahrádza konzultácie s odborníkom na výživu, lekárom, psychológom a/alebo inými odborníkmi na zdravie a výživu.