Čierny kmín ,, Negrilica 500g
(S DPH)
Kategória: BIO a konvenčné korenie,
Množstvo: 500 g
Sklad: Skladom
Množstvo (počet kusov):
OBJEDNÁVKA TELEFÓNU0721700400
Pondelok - piatok: 08.00 - 16.00 hod
Rýchle dodanie za 24-48 hodín kuriérom
ZADARMO pri objednávkach nad 150 lei !
Čierny kmín "Negrilica" 500g
Semená čierneho kmínu majú výraznú chuť a používajú sa na dochutenie Naanského chleba. Môže sa tiež použiť ako korenie pri príprave nálevu na báze oleja.
Je súčasťou mnohých zmesí korenia. S malými semenami v tvare kvapky nesúvisí s kmínom ani s kmínom, takmer vôbec nevonia, po vyprážaní alebo opražení na oleji lepšie rozvinie svoju arómu a chuť. Indický výraz pre čierny kmín je kalonji.
Používa sa hlavne v tureckej, stredovýchodnej a indickej kuchyni. Čierne semiačka sa dávajú do tyčiniek, ale tiež sa používajú na dochutenie zeleninových jedál, šalátov, nálevov, ale aj jahňacích a kuracích jedál. Čierny kmín používali v staroveku faraóni ako cenný liek na starostlivosť o telo.
Z dôvodu zachovania sviežosti a arómy bude výrobok skladovaný v tesne uzavretej nádobe na suchom a chladnom mieste.
Čierny kmín, čierny alebo čierny, ako je tiež známe, je malé semienko, ale s pozoruhodnými liečivými vlastnosťami. Semená Nigella sativa sa odpradávna používajú ako aktívny prostriedok proti závažným chorobám v ajurvédskej medicíne aj v tradičnej čínskej medicíne, ale aj v medicíne starovekého Egypta a Grécka.
Prvé nápisy potvrdzujúce kultiváciu a použitie semien čierneho kmínu pochádzajú z čias Starého zákona - knihy Izaiáša, kde sa čiernemu kmínu hovorilo „čierne semená“. A v učení islamského proroka Mohameda sú čierne semená predstavované ako liek na akékoľvek choroby okrem smrti. V arabských kultúrach sa kmín nazýval semenom požehnania.
Aktuálny výskum plne potvrdzuje výnimočné liečivé vlastnosti semien Nigella. V súčasnosti sa od roku 1964 uskutočnilo viac ako 458 špecializovaných štúdií.
Výsledky týchto štúdií ukázali, že čierny kmín dokáže liečiť a pomôcť pri viac ako 40 chorobách a pri viac ako 20 farmakologických účinkoch.
Cukrovka 2. typu: Dva gramy čierneho kmínu denne spôsobili u ľudí zníženie hladiny cukru v krvi na prázdny žalúdok, zníženie inzulínovej rezistencie, zvýšenie funkcie beta buniek a zníženie glykozylovaného hemoglobínu.
Zabraňuje poškodeniu obličiek spojenému s cukrovkou: Extrakt tymokinónu z čierneho kmínu má ochranné účinky na experimentálnu diabetickú nefropatiu.
Prevencia diabetických patológií: Vodný a alkoholový extrakt z tymianu Nigella Sativa v malých dávkach má znižujúci a zlepšujúci účinok na cukor pri regenerácii ostrovčekov pankreasu a je úspešne používaný pri liečbe cukrovky.
Infekcia Helicobacter pylori: Negrilica má silný účinok na H. pylori, porovnateľný s terapiou eradikácie trojitým vírusom.
MRSA (rezistentný viacnásobný Staphylococcus aureus): Negrilica má antibakteriálny účinok proti Staphylococcus aureus, rezistentný na meticilín.
Epilepsia: O čiernom kmíne sa tradične vie, že má antikonvulzívne vlastnosti. Štúdia detí s epilepsiou z roku 2007, ktoré nereagovali na konvenčné liečenie drogami, ukázala, že vodný extrakt významne znižoval epileptický účinok.
hypertenzia: Pacienti s miernou hypertenziou, ktorí užívali 100 až 200 mg extraktu z černíc dvakrát denne počas 2 mesiacov, mali účinok na zníženie krvného tlaku.
Astma: Vedecká štúdia preukázala, že extrakty z čierneho kmínu teplej vody majú pomerne silný antiastmatický účinok na dýchacie cesty postihnuté astmou.
Čo sa týka Akútna tonzilofaryngitída, charakterizovaný zápalom mandlí alebo hltana (bolesť v krku), liečba kmínovými semenami mala priaznivý účinok na bolesť hrdla, čo znížilo potrebu liekov proti bolesti.
Rakovina hrubého čreva: V roku 2010 sa v egyptskej Tante uskutočnil výskumný projekt zameraný na použitie Nigella sativa proti rakovine hrubého čreva u morčiat. Nigella sativa výrazne zmenšila veľkosť nádorov a tiež zmenšila nádory v pľúcach a zažívacom trakte.
Rakovina pankreasu: Bola vykonaná štúdia v Kimmel Cancer Center v Jeffersone a vedci zistili, že pridaním Nigella sativa bolo zničených 80% buniek rakoviny pankreasu.
Rakovina prsníka: V roku 2003 testovali vedci na Jackson State University v USA Nigella sativa na bunkách rakoviny prsníka. Konečné výsledky ukázali sľubný pokrok v liečbe rakoviny prsníka.
Choroby spôsobené chemickými zbraňami: Randomizovaná, placebom kontrolovaná štúdia pacientov postihnutých chemickými látkami ukázala, že extrakty čierneho kmínu z horúcej vody znižovali respiračné príznaky, pískanie na hrudníku a hodnoty testov funkcie pľúc a znižovali potrebu liečby liekom.
Závislosť od opiátov: Štúdia na 35 závislých od opiátov zistila, že černice sú účinnou dlhodobou liečbou závislosti od opiátov.
Zabraňuje závislosti od morfínu a jeho toxicite: Alkoholický extrakt z čierneho kmínu znižuje preferenciu morfínu, Nigellia sativa je zmierňovač intoxikácie, závislosti a tolerancie na morfín.
Zabraňuje chorobám mozgu v dôsledku otravy olovom: Celý výťažok tymochinónu z Nigella Sativa zmierňuje poruchy mozgu v dôsledku otravy olovom .
Zabraňuje negatívnym účinkom na žiarenie: Nigella olej a jeho aktívna zložka, tymochinón, chránia mozgové tkanivo ovplyvnené žiarením.
Chráni pred chorobami v dôsledku infarktu: Výťažok z tymokinónu z Nigella Sativa má ochranný účinok proti úrazom srdca.
Má vlastnosti proti psoriáze: Alkoholický extrakt zo semien Nigella Sativa sa dá úspešne použiť proti psoriáze.
Zabraňuje príznakom spojeným s Parkinsonovou chorobou: Extrakt tymochinónu v čiernom kmíne chráni neuróny kultúry pred toxicitou u pacientov s mozgom a demenciou.
Zabíja agresívne bunky rakoviny mozgu glioblastómu: Výťažok z tymokinónu z Nigella Sativa zabíja bunky glioblastómu.
Odstraňuje leukemické bunky: Tymokinónový extrakt z Nigella Sativa indukuje bunkovú smrť spôsobujúcu leukémiu.
Potláča rakovinový rast pečene: Extrakt tymochinónu Nigella Sativa zabraňuje chemicky vyvolanému rakovine u modelu morčacieho modelu.
Potláča rast rakovinových buniek krčka maternice: Tymochinónový extrakt z Nigella Sativa vykazuje antiproliferatívne, apoptotické a antiinvazívne vlastnosti v bunkách rakoviny krčka maternice.
Zabíja rakovinové bunky ústnej dutiny: Výťažok z tymokinónu z Nigella Sativa indukuje bunkovú smrť v bunkách rakoviny ústnej dutiny.
Tieto výhody sú len niekoľkými z oveľa väčšieho počtu prospešných vlastností špecifických pre čierny kmín. Aj keď považujeme za pozoruhodné, že toto malé semienko má schopnosť pozitívne ovplyvňovať toľko rôznych biologických procesov, je to v skutočnosti pomerne častý jav, pokiaľ ide o tradičné bylinné liečby.
Všetky informácie na tomto webe sú zverejnené iba na informačné účely a nenahrádzajú rady alebo predpisy lekára alebo kvalifikovaného zdravotníckeho personálu. Informácie na týchto stránkach nesmiete použiť na diagnostiku alebo liečbu zdravotných problémov alebo chorôb alebo na nahradenie liekov a liečby predpísaných autorizovaným zdravotníckym personálom.