IgG testy na diagnostiku potravinovej intolerancie sú nevhodné - DGE

testy

Aktuálne

Viac chutných receptov nájdete tu.

Poznáte už našu kuchársku knihu a naše kartičky s receptami?

Testy IgG na diagnostiku potravinovej intolerancie sú nevhodné

V prípade intolerancie potravín sa rozlišuje medzi imunologicky vyvolanou alergiou (alergická precitlivenosť na jedlo) a intoleranciou bez imunologického zapojenia (nealergická precitlivenosť na potraviny). Zatiaľ čo alergická precitlivenosť na jedlo sprostredkovaná imunoglobulínom E (IgE) je založená na vlastných reakciách tela na bielkoviny a dá sa testovať vedecky vyhodnotenými klinickými alebo krvnými testami, pre nealergickú precitlivenosť na potraviny nie sú k dispozícii žiadne testy; Klinická diagnóza je založená výlučne na anamnéze, denníku príznakov, eliminačných diétach a kontrolovaných provokáciách.

To nezabráni distribútorom a laboratóriám v ponúkaní sérových IgG testov, ktoré údajne môžu určiť intoleranciu až na 300 potravín. Výsledky testov sa predávajú spolu s odporúčaniami o stravovaní (KleineTebbe et al. 2005). Metóda tohto imunitného testu bola už predstavená a vyhodnotená v DGEinfo 07/2004 (Reese 2004) na príklade ImuPro300.

Európska akadémia pre alergológiu a klinickú imunológiu (EAACI) vypracovala aktuálny pozičný dokument o dôležitosti testov IgG alebo IgG4 na stanovenie potravinovej intolerancie, ktorý prijalo päť nemecky hovoriacich spoločností pre alergiu vo svojich pokynoch. V ňom je diagnostika potravinovej intolerancie pomocou testov na protilátky IgG klasifikovaná ako nevhodná a striktne odmietaná. Podľa súčasných vedeckých poznatkov sa prítomnosť protilátok IgG4 po konzumácii potravy nemá klasifikovať ako indikátor patogénnych procesov, ale ako prejav fyziologickej imunitnej odpovede človeka po kontakte so zložkami potravy. Neexistujú spoľahlivé dôkazy vo forme kontrolovaných, zmysluplných štúdií diagnostickej alebo patologickej hodnoty pre detekciu protilátok IgG alebo IgG4 proti jedlu (Kleine-Tebbe et al. 2009).

Potravinové intolerancie údajne určené stanovením IgG sa zase považujú za príčinu veľkého množstva chorôb a obezity. Zvýšené uvoľňovanie IgG spôsobené neznášanlivosťou by malo byť z. B. uvoľňovaním nosnej látky tumor nekrotizujúci faktor-a (TNF-a), ktorý blokuje inzulínové receptory a tým zvyšuje koncentráciu inzulínu, zabraňuje úspešnej redukcii tuku (v zmysle úbytku hmotnosti) a vyvoláva chute. Podľa informácií poskytnutých poskytovateľmi je chudnutie preto veľmi ľahké: imunitným testom sa majú zistiť potraviny, ktoré telo nedokáže „tolerovať“; ak sa tieto potraviny nekonzumujú, človek schudne.

Táto súvislosť odvodená zo základného výskumu sa neuplatňuje. Je známe, že mediátory zápalu z tukového tkaniva sú funkčne spojené s energetickou homeostázou a že ľudia s nadváhou majú chronickú zápalovú metabolickú situáciu (Hauner 2008). V tomto ohľade sú zápalové cytokíny, ako je TNF-a, spojené s obezitou, ale nepredstavujú žiadne zápalové reakcie na jedlo. med. Margitta Worm z Allergie-CentrumCharité (Worm 2009): „Imunoglobulín G nemá nič spoločné s nadváhou. Všeobecne neexistuje vedecky dokázaná súvislosť medzi obezitou a potravinovou intoleranciou. ““

Vyhýbanie sa určitým jedlám (skupinám) môže samozrejme znamenať, že sa zvyčajne konzumuje menej, t.j. H. menej energie sa spotrebuje. To potom môže viesť k chudnutiu. Ak sa však strava odporúčaná z dôvodu intolerancie týka vyhýbania sa takým dôležitým skupinám potravín, ako sú mliečne výrobky alebo zelenina, môže to z dlhodobého hľadiska viesť k nedostatočnému zásobeniu životne dôležitými živinami. Proti použitiu tejto metódy hovorí aj nedostatočné usmernenie týkajúce sa správnych stravovacích návykov s vyváženou stravou.

Usmernenie nemecky hovoriacich spoločností zaoberajúcich sa alergiou odsudzuje klamlivú interpretáciu výsledkov testov na protilátky IgG, ktoré sa potom používajú ako odôvodnenie neoprávnenej a často jednostrannej stravy. Podľa názoru vedy tieto diéty prispievajú k zvýšeniu utrpenia, zníženiu kvality života, k neistote alebo dokonca k ohrozeniu dotknutých osôb (Kleine-Tebbe et al. 2009).

literatúry

  1. Hauner H.: „Veľký koniec“ bohatého jedla. Obezita ako priekopník chorôb so zápalovými zložkami, ako je cukrovka a artérioskleróza. Akt Ernähr Med 2008; 33: S49-S53
  2. Kleine-Tebbe J., Reese I., Ballmer-Weber B. K. a kol .: Žiadne odporúčanie pre stanovenie IgG a IgG4 proti jedlu. Allergo J 2009; 18: 267-73
  3. Kleine-Tebbe J., Lepp U., Niggemann B., Werfel T.: Potravinové alergie a intolerancia: Osvedčené namiesto nehodnotenej diagnostiky. Dtsch Arztebl 2005; 102: A 1965-1969
  4. Reese I.: ImuPro300 - nový terapeutický prístup pre chronické ťažkosti a obezitu? DGEinfo 07/2004
  5. Worm M. (Allergie-Centrum-Charité, Clinic for Dermatology, Venereology and Allergology, Berlin): Osobné. Oznámenie z 24. júla 2009

Nemecká spoločnosť pre výživu: IgG testy na diagnostiku potravinovej intolerancie sú nevhodné. DGEinfo (12/2009)