Il Capo, reštaurácia vo francúzskej štvrti - hodnotenie restokracie

Il Capo: otvorilo sa, ale v skutočnosti sa znovu otvorilo ...

restokracie
Il Capo je nová reštaurácia pomenovaná po Bukurešti, ktorá bola otvorená vo francúzskej štvrti 10. novembra namiesto Bocca - malej talianskej reštaurácie, o ktorej som písal, a ktorá už nie je. Ale je to tak v skutočnosti, pretože Il Capo sa javí ako rovnaká reštaurácia, iba so zmeneným názvom, názor podporený mojimi dvoma priateľmi a ich susedmi, vernými zákazníkmi miesta. Z dôvodu blízkosti, nie pre nič iné.

Dvaja bývalí spolupracovníci z Bocce si teda priateľsky podali ruky, objali sa a potom sa rozišli, vyronili slzu a zaželali si šťastie. Jeden z nich išiel, ktovie kam, to sa čoskoro dozvieme, druhý zostal v malej reštaurácii, do ktorej písal Il Capo, a nechal ho ísť znova. Predpokladám, že mám zhruba rovnaké menu a rovnakých čašníkov.

Mali sme nejaké kotlety, nie veľmi docenené, celkom dobrú krémovú polievku, cestoviny s krevetami (samozrejme nečisté!) A tekvica a tak ďalej, s nimi nič zvláštne, a tiež s tiramisu.

Hlasná hudba v Il Capo, pomalá obsluha, nepozorný, pyšný až agresívny čašník, inými slovami, neváha odpovedať nezbedne, ak sa mu niečo na tebe nepáči.

Pre mňa a priateľov, s ktorými som bol, je Il Capo tiež Bocca, malá susedská reštaurácia, kde sa idete najesť, keď ste nablízku. Existujú ľudia, ktorí ju považujú za skvelú taliansku reštauráciu, napríklad „malá skrytá perla“. Ich šťastie, ak potrebujú toľko šťastia… (GB - november 2018)

Keď mi niekto hovorí, že reštaurácia je úplne beštiálna, ale nikto iný mi o nej predtým nepovedal, som opatrný, samozrejme, dobre viem, že čudáci dokážu skryť vkus ľudí, pokiaľ ide o jedlo, že iba hodnotím a píšem o reštauráciách už toľko rokov. Idem sa však pozrieť, najesť, alebo skôr, ktovie, možno - možno ... Články o skrytých reštauráciách mesta alebo jeho okolia sa najlepšie predávajú.

Tak som sa dostal k mnohým kochleám Bukurešti a okolia a sľuboval mi nezabudnuteľné obedy alebo večere, ktoré má málokto, pretože o ňom neviem, ani o ničom inom. Dorazil som do Pantelimonu do „skutočnej tureckej reštaurácie“ v Bukurešti, samozrejme, riadenej niektorými Turkami, z ktorej som odišiel s veľkým súcitom s Turkami, ak sa tam najlepšie stravujú, v ich krajine, ako mi bolo vysvetlené. . Ale kam som nešiel

Tak teraz. Hovorí mi bohatý cudzinec, prezident veľkej spoločnosti, s platom rovnako ako všetky dôchodky v polovici susedstva, človek, ktorý jedol v najdôležitejších reštauráciách na svete (samozrejme zaplatený firemnou kartou), hovorí mi boháč, takže Bocca sa mu javí ako najlepšia talianska reštaurácia v Bukurešti. Vedel som o Boccovi, bol som tam pred pár rokmi párkrát, písal som o ňom, ale zabudol som, čo som tam na druhý deň zjedol.

A išiel som sa pozrieť na zázrak, ako sa Trattoria Bocca stala najviac ... (prečítať všetko)