Informácie o potravinách pre spotrebiteľa LGL pre dovolenkárov v južnej Európe Buďte opatrní pri konzumácii hnedej

Podľa oznámenia Európskej komisie možno očakávať, že takzvané „hnedé krabie mäso“ bude obsahovať porovnateľne vysoké hladiny kadmia.

Krabi ako jedlé kraby, kráľovské kraby a pavúky sú považované za skutočné pochúťky morí. V Nemecku sa mäso bielej farby obvykle konzumuje z nožníc a nôh. V niektorých krajinách južnej Európy sa zelenohnedé mäso konzumuje aj z hlavnej časti tela. Ako uvádza Európska komisia, toto takzvané „hnedé krabie mäso“ možno očakávať na porovnateľne vysokej úrovni kadmia. „Hnedé krabie mäso“ by sa preto malo konzumovať iba obmedzene.

spotrebiteľa

Obrázok 1: Jedlý krab (Cancridae): krab

Obrázok 2: „Hnedé krabie mäso“ z hlavného tela (vpravo) a „biele krabie mäso“ z nôh a pazúrov kraba (vľavo)

Nezamieňajte severomorské krevety s krabmi!

Krevety severného mora (Crangon crangon) sa často označujú ako „krabi zo Severného mora“ alebo jednoducho „kraby“. Krevety v Severnom mori však nie sú skutočné kraby, ale krevety. Tieto informácie pre spotrebiteľa neovplyvňujú krevety v Severnom mori.

Obrázok 3: Severomorské krevety (Crangon crangon) - aj keď sa často označujú ako „severomorské kraby“ alebo „kraby“, nepatria k skutočným krabom, ale krevetám.