Informácie o zodpovednosti; Pestovanie produktov Reformhaus® ›
Brazílske orechy z Bolívie, marhule a figy z Turecka. Naozaj hrá pôvod veľkú úlohu? ÁNO, to máme na mysli. U väčšiny druhov ovocia môžete určite ochutnať rozdiel bez ohľadu na odrodu. „Elstar“ z južného Tirolska chutí inak ako to isté jablko, ktoré dozrelo v starej krajine na severe Nemecka, však? A najlepšie ovocie a najlepšie zrno nechutí ešte lepšie, ak si môžete byť istí, že s pestovateľmi bolo zaobchádzané spravodlivo a primerane odmenene.?
Pre vás iba to najlepšie, čo príroda ponúka. Tento hlavný cieľ sledujeme spolu s našimi kultivačnými partnermi. Primárne sa zaoberáme prírodným ovocím. Na úrodu má zásadný vplyv povaha pôdy, trvanie slnka a poveternostné podmienky. Preto prikladáme veľký význam neosivovým odrodám, starým zrnám a špeciálnym plemenám. Len sa nechceme motať s našimi surovinami. Pretože sme presvedčení, že prírodná kombinácia je pre náš organizmus lepšia ako najlepšia izolovaná zložka vo vysokých dávkach.
Chceli by ste praktický príklad? Ale samozrejme! Pri hľadaní ekologicky vypestovaných fíg sme našli to, čo sme hľadali v Turecku. Presnejšie v provincii Aydin. Figy z horských svahov Nazilli sú perfektné. Pretože v tomto regióne je všetko v poriadku: podnebie, pôda a poloha. Preto tam rastú obzvlášť sladké a veľké figy. Sú tiež tenkej šupky a majú veľa trhu s ovocím.
Mimochodom, vedeli ste, že naše figy sú rozdelené do štyroch veľkostí? Rozlišujeme medzi figami Lerida, Protoben, Natural alebo Summer od klasických po extra veľké a prémiové po najvyššie veľkosti. Ale bez ohľadu na to, aké veľké sú - všetky naše figy chutia naozaj vynikajúco a už na vás čakajú v obchode so zdravou výživou!
Každý poľnohospodár zostaví regionálne vhodnú ponuku jednoducho z ekonomických dôvodov. Ale to nám nestačí. Preto kladieme každému nášmu pestovateľovi veľa otázok: Striedanie plodín, geneticky modifikované susedné polia, ekosystémy pre hmyz a včely - aby sme vymenovali aspoň niektoré. Zaujíma nás tiež: prečo sú vybrané určité druhy ovocia? Čo sa predtým na tejto oblasti pestovalo? Aká veľká je plantáž a aká je pôda? Ako dlho existuje systém? Všetky tieto odpovede nám pomáhajú pri výbere a slúžia na zabezpečenie kvality.
Nakoniec sa vrátim k figám: V oblasti Aydin sa zberajú iba plody z kontrolovaného ekologického pestovania. Kontaminácia bežnými sprejmi je už vylúčená. Plusový bod za bezpečnosť produktu!
Len ekologické nám nestačí - chceme viac. Potraviny sú našou najdôležitejšou komoditou, a preto sa aktívne zaoberáme celým cyklom a podporujeme presne tam, kde je naša pomoc potrebná. Sociálna angažovanosť a zodpovednosť za ľudí a životné prostredie by mali byť minimálnym štandardom trvalej udržateľnosti. Naše heslo: Myslite na zajtra dnes.
V roku 2014 spôsobil neočakávane silný mráz ničivú neúrodu v západnom Turecku. Obzvlášť ťažko postihnutý bol región okolo Aydinu a jeho úrodné nížiny. Veľká časť skorých marhuľových kvetov zamrzla. A tak dozrelo iba 3 až 5 tisíc ton marhúľ namiesto očakávaných 90 až 130 tisíc ton. Išlo o existenciu poľnohospodárov v regióne. Vstúpil ReformKontor a pomohol. Za každé predané balenie marhúľ venovala 25 centov a dar zaokrúhlila na 50 000 eur. Táto suma bola rozdelená medzi poľnohospodárov, ktorí ju mohli použiť na prípravu stromov pre budúcu sezónu na plantážach.
Naše makadamové orechy získavame z Kene prostredníctvom ekologického výrobcu LIMBUA. Založená na niekoľkých drobných farmároch, nemecko-kenská spoločnosť je teraz prostredníkom medzi viac ako 5 000 drobnými farmármi v Afrike a nami. Produkčný región sa nachádza v jednom z najplodnejších regiónov Afriky na úpätí hory Keňa. Vďaka úzkej podpore a podpore získavame cenné skúsenosti a vzrušujúce príbehy takmer z blízka.
LIMBUA sa 100% spolieha na organickú kvalitu. Je to dobré pre prírodu a pomáha to aj zdraviu malých poľnohospodárov. Všetky výrobné zariadenia sú decentralizované v bezprostrednej blízkosti malých poľnohospodárov. To znamená, že suroviny zostávajú čerstvé a kvalita je optimálna. Klesajú aj náklady na dopravu. Teší nás tiež, že väčšina zamestnancov vo výrobných zariadeniach pochádza z farmárskych rodín v okolitom regióne. Týmto spôsobom môžu ďalej spracovávať svoje vlastné suroviny.
A je to ešte lepšie: V niektorých výrobných krokoch LIMBUA pre lepšiu kvalitu vedome remeselne. To vytvára ďalšie pracovné miesta v odľahlých oblastiach a zastavuje odchod z vidieka. Sme radi, že podporíme tieto procesy predajom makadamových orechov v obchodoch so zdravou výživou!