Instagramový blog SymmetryBreakfast Zrkadlové vajcia, prosím! ZRKADLO
Raňajky pre dvoch: lepšie sú dvojité
Symetrické raňajky zrkadlové vajcia
Tento pondelok Michael Zee upiekol malé kúsky cesta s plnkou z jabĺk, ríbezlí, hrozienok a korenia. Nechýbali ani malí perníčkovia, moka a pomarančový džús. Zee, zamestnankyňa múzea z Londýna, rozdelila raňajky na dva taniere, naliala džús do dvoch pohárov a kávu do dvoch pohárov. Všetko umiestnil symetricky vedľa seba - akoby medzi dvoma doskami stálo zrkadlo.
Aby bolo možné všetko zariadiť takto, Michael Zee vstával skoro, možno o šiestej alebo šiestej tridsiatej. Robí to každý deň, pretože každý deň pripravuje rovnaké raňajky pre svojho priateľa aj pre seba. Potom Zee urobí fotografiu a zverejní ju na svojom instagramovom účte SymmetryBreakfast. Zee zhromaždila za viac ako dva roky takmer pol milióna sledovateľov.
Tí, čo raňajkujú v rovnakom oblečení: Michael Zee (vpravo) a jeho priateľ Mark
Foto: Michael Zee
Ak sa spýtate Michaela Zeeho, prečo mu každý deň trištvrte hodiny symetricky naaranžuje bobule, maslové praclíky, vajcia, chlieb, paradajky, klobásy, oblátky alebo plátky uhorky, alebo prečo má večer predtým dve hodiny chleba alebo rožkov Pečie raňajky a potom hovorí, že je to prejav lásky k jeho priateľovi Markovi.
„Mark je módny návrhár a má bláznivé hodiny,“ hovorí Zee. "Keď sme sa dali dokopy, prišiel domov každý deň neskoro. Veľa dní som ho videl iba na raňajky." Z tohto dôvodu chcela Zee ráno priniesť na stôl niečo špeciálne, každý deň niečo nové. A skutočne: každé jedlo sa líši od ostatných už 118 týždňov.
Prvé symetrické raňajky (omeleta, avokádo a plátky salámy) si v tom čase doprialo 494 ľudí. Zee teraz získa za fotografiu až 18 000 označení páči sa mi. Zee sa niekedy inšpiruje iba krásnymi taniermi, farbou, raňajkami na dovolenke alebo modernou štvrťou Hackney, v ktorej žije. Existuje veľa tureckých, vietnamských, nigérijských, brazílskych alebo poľských supermarketov.
Raňajky s lístkami: dobrý spôsob, ako začať deň
Foto: Michael Zee
Zee už pripravil toľko raňajok, že nevie povedať, čo najradšej ráno zje. Stále si však pamätá, kde jedol najlepšie raňajky svojho života - v luxusnom hoteli Chateau Marmont v Los Angeles. "Mali sme byt s kuchyňou a mohol som piecť chlieb, ktorý sme jedli s výhľadom na panorámu L.A."
Keď si Zee robí raňajky doma, vždy má jednu ingredienciu: vajcia. Sú základom pre nekonečné množstvo jedál. Zee ich varí, vypráža, robí z nich oblátky alebo tartaletky. A ak sa pozriete na variácie raňajok Michaela Zee, vajcia sú tam veľmi bežné. Iba olivy a čierny puding sa tam nikdy neobjavia, a má to svoj dôvod: Michael Zee nenávidí olivy a miluje čierny puding. Jeho priateľ naopak miluje olivy a neznáša čierny puding.
„Samozrejme, že sa mi nechce vstávať ráno a naraňajkovať sa,“ hovorí Michael Zee. Ale potom to aj tak urobí, pretože hovorí, že jeho priateľ je za to veľmi vďačný. „Nikdy ma o to nežiadal, ani to neočakáva.“
Iba raz, na začiatku SymmetryBreakfast, nebol Zee schopný pripraviť raňajky, pretože bol v posteli so zápalom pľúc. Minulý rok mal Zee nehodu na bicykli, pri ktorej si zlomil rameno, napriek tomu si urobil raňajky - jednou rukou. „Mark mi pomohol,“ hovorí.