Inteligentné občerstvenie zdravšie občerstvenie pre zdraviu prospešných spotrebiteľov

Autor: Talking Editors

zdravšie

Zhrnutie

  • Dnešná populácia kladie veľký dôraz na ich zdravie a pohodu, čo vedie k zmene v chuťovom správaní v porovnaní s predchádzajúcimi generáciami.
  • Táto zmena správania znamená, že odvetvie musí rásť rýchlejšie a musí byť inovatívne, aby uspokojilo rastúci dopyt.

So záujmom niekoľkých cieľových skupín vzrástla kategória občerstvenia BFY od roku 2015 do roku 2017 celkovo o 18% 1 a stále existujú ďalšie možnosti rastu. Rastlinné a ovocné chipsy a „iné“ občerstvenie BFY (rôzne občerstvenie bližšie k tradičnému občerstveniu) viedli k rastu v posledných dvoch rokoch, čo odzrkadľovalo jednak oboznámenie sa s občerstvením, jednak ich reputáciu. zdravá alternatíva.

Keď sa spotrebitelia čoraz viac zaujímajú o zdravé alternatívy a príležitosti, ktoré trh ponúka pre výrobky BFY, javí sa vstup na trh pre výrobcov ako hračka, nie? No, áno, ale nie tak rýchlo. Existujú výzvy na celom trhu, ktoré by sa mali zvážiť, ale je možné ich vyriešiť správnym posolstvom, balením, arómami a prísadami. Konkurencia na tradičnom trhu s občerstvením - najmä chipsy a dipy, slané občerstvenie, orechy/semená/energetické občerstvenie, sušienky a ďalšie možnosti, ktoré nie sú od spoločnosti BFY, je významnou prekážkou vstupu. Možnosti zdravého občerstvenia, ako je čerstvé ovocie a zelenina, tiež konkurujú občerstveniu BFY a spotrebitelia ich vnímajú ako najzdravšiu možnosť. Ďalej je potrebné vziať do úvahy vysoké ceny zdravého občerstvenia a nedostatok prístupu k občerstveniu BFY pre niektorých spotrebiteľov. 1

Napriek týmto prekážkam sa zdá, že zdravé občerstvenie prostredníctvom vopred vyrobených výrobkov BFY je na pokraji expanzie, pričom takmer tretina spotrebiteľov ide zdravším občerstvením správnym smerom. 1 Pre tých, ktorí sa zaujímajú o možnosti BFY, sú zásadné slogany zdôrazňujúce ďalšie zdravotné výhody výrobkov. Výskum ukazuje, že značky, ktoré do svojich správ o značke zahŕňajú viac sloganov týkajúcich sa zdravia, môžu sprostredkovať zdravotné výhody výrobkov širšej spotrebiteľskej základni. 1 Vývoj a propagácia výrobkov s nízkym obsahom cukru/bez cukru, ktoré sú dobrým zdrojom bielkovín, majú nízky obsah kalórií a neobsahujú umelé prísady, sa ukázali ako nesmierne dôležité pre spotrebiteľov, ktorí si kupujú občerstvenie BFY.

Okrem vyhýbania sa kontroverzným prísadám a propagácie sloganov týkajúcich sa zdravia, vrátane známych prísad, ako sú ovocie, celozrnné výrobky, semená alebo orechy, je to skvelý spôsob, ako osloviť spotrebiteľov, ktorí sa zaujímajú o zdravé možnosti, ale ktorí sa ešte neprihlásili k BFY občerstveniu. Chceli by ste vedieť, ktoré ingrediencie sú najlepšie na prípravu zdravého občerstvenia? Riešenie Fortitech Premixes 'Solution Starter môže pomôcť výrobcom vytvoriť ďalší úspešný produkt BFY na občerstvenie.