Írska káva; lahodná káva s brokom; Magazín o pečenom trhu
Írska káva je kávová špecialita, ktorá pochádza z Írska a často sa podáva v baroch a reštauráciách. Keďže obľúbený nápoj obsahuje alkohol, niekedy ho nájdete v koktailových jedlách. Írska káva je taká všestranná, že si ju už dlho obľúbili nielen milovníci kávy. Pre svoju jemnú chuť je obľúbený aj u mnohých konzumentov čaju.
Írska káva bola na svete
Írska káva, ako už názov napovedá, pochádza z Írska a bola vyrobená v 40. roky 20. storočia, Joe Sheridan vynašiel. Joe Sheridan bol potom vedúcim reštaurácie, ktorá sa nachádzala na letisku Foynes. Hovorí sa, že niekoľko amerických cestujúcich uviazlo v chladný zimný večer na letisku Foynes, pretože ich lietadlo nebolo schopné kvôli zlým poveternostným podmienkam vzlietnuť do Spojených štátov. Joe Sheridan slúžil namočeným a zamrznutým Američanom jeden Káva s trochou whisky a šľahačkou, aby ich zahriali. Keď jedného z Američanov napadlo, či ich dal hostiteľ Brazílska káva Ír trochu urazene odpovedal, že nejde o brazílsku kávu, ale samozrejme o írsku. Keďže si hostia nápoj veľmi vážili, reštaurácia ho odvtedy ponúkala ako írska káva.
Jeho medzinárodný prielom táto káva práve oslavovala Začiatkom 50. rokov 20. storočia, ako Americký cestovateľský novinár objavil a ocenil nápoj na výlete v Írsku. Bez ďalších okolkov ho priniesol do Ameriky a povedal o ňom dobrému priateľovi, majiteľovi baru zo San Francisca. Obaja sa pokúsili napodobniť nápoj populárny v Írsku, ktorý podľa tradície spôsoboval bolesti hlavy. Po chvíli sa im to však podarilo napodobňujúc autentickú chuť kávy, takže na konci roku 1952 sa v USA podávala prvá írska káva. Za krátky čas začal tento nápoj svoj triumfálny pochod v Spojených štátoch a stal sa kultovým nápojom, ktorý sa dodnes často objednáva v baroch a reštauráciách.
Obľúbené kávy našich zákazníkov
Ingrediencie a príprava pravej írskej kávy
Originál obsahuje Írska whisky, káva, cukor a smotana iba štyri ingrediencie. Najprv bude veľmi silná filtrovaná káva pripravené a odložené. No tak 4 cl írska whisky s Lyžička cukru zahriaty. S whisky by ste mali ísť na jednu jemná whisky ktorý má menej výraznú dymovú stopu (výborné sú Clontarf Single Malt alebo Tullamore Dew). Je dôležité, aby sa cukor v whisky rozpustil, ale whisky nezačala vrieť. Týmto spôsobom zostáva alkohol v nápoji, čo je požadované.
Takto sa dá káva piť:
To, akým spôsobom chcete piť írsku kávu, je len na vás. Ideálna chuť vzniká, keď káva sa pije cez vrstvu krému. Mnoho fajnšmekrov to tiež lyžičkuje a na každú jednu kávovú lyžičku si dá trochu šľahačky. Niektorí ľudia intenzívne miešajú svoju írsku kávu, aby sa krém zmiešal so zvyškom. Vo všetkých troch prípadoch dostane napájač chutný nápoj, ktorý je trochu neobvyklý, ale chutí o to lahodnejšie!
Pri akých príležitostiach sa pije írska káva?
On je typický jesenný nápoj, ktorý sa pije najmä v chladných a daždivých dňoch. Horúca káva zahrieva telo a jemná sladkosť vykúzli pijanovi úsmev na tvári. Írska káva sa často podáva v dobrej spoločnosti neskoro popoludní a večer. Môžete si to však vychutnať aj úžasne osamote. Ak vonku prší a búrky, írska káva završuje popoludňajšie čítanie.
Írska káva, bohužiaľ, v posledných rokoch neprávom zmizla z mnohých nápojových lístkov v baroch. Dobrou správou však je, že existuje aj veľa znalcov kávy, ktorí nápoj znovuobjavujú, čo zaručuje, že na obľúbený nápoj v budúcnosti nezabudnete.
Záver:
Autentická írska káva sa vyznačuje týmito aspektmi:
- the Írsky pohár na kávu, v ktorej sa podáva
- jeho tmavá farba a dokonalá šľahačka
- the správny mix alkoholu, kávy a cukru ako základ silnej chuti
Írska káva je ideálnym nápojom na daždivé jesenné večery. Chutí sladko a mierne a stále má výrazný charakter vďaka silnej káve a whisky, čo ocenia nielen znalci kávy.
Podeľte sa s nami o svoje kávové chvíle
Už ste recept vyskúšali? Zdieľajte s nami svoju fotografiu na Instagrame - označte nás @roastmarket a použite #roastmarket. Tešíme sa na vaše obrázky!