Živočíšna želatína, zdravá a vhodná na chudnutie Domovská stránka Posuvník, Zdravie, šport a zdravie - De
Živočíšna želatína je zdravá, má veľa prospešných vlastností pre zdravie a pomáha pri chudnutí. Zistite, prečo je to také dobré:
Živočíšna želatína alebo kostná šťava používaná v potravinách, ako je piftia, je bohatá na aminokyseliny a kolagén, ktoré udržujú zdravie nechtov, vlasov a pokožky. Dodáva jedlu zvláštnu chuť a lieči nás, keď ochorieme - preto sa vďaka polievke z kostí cítime lepšie. Tu je dôvod, prečo je želatína taká zdravá:
Želatína posilňuje vlasy a nechty
Želatína živočíšneho pôvodu - známejšia ako kostná šťava - je bohatá na keratín, ktorý pomáha regenerovať vlasy a posilňovať nechty. Takže ak chcete krásne a silné vlasy a zdravé nechty, pripravujte polievky z kostí a nie z príchutí!
Želatína sa zbavuje zápchy
Kuracie a hovädzie polievky sa odporúčajú zvlášť tým, ktorí trpia chronickou zápchou. Regulujú tráviaci systém a liečia zápchu - ale keď si uvaríte polievku, musíte zmiešať aj kosti, nielen chudé mäso. Kostná dreň je plná aminokyselín a živín.
Eliminujte toxíny z tela želatínou
Želatína živočíšneho pôvodu je dobrá aj pre pečeň - pomáha vylučovať toxíny z tela, preto sa odporúča ľuďom, ktorí majú unavenú pečeň a konzumujú sa prirodzene alebo vo forme doplnkov.
Želatína udržuje zdravie kostí a kĺbov
Zloženie želatíny obsahuje glycín, ktorý pomáha kostiam ľahko vstrebávať vápnik, takže je vhodný pre deti, ale aj pre deti s krehkými kosťami. Rovnakým spôsobom želatína chráni kĺby a môže predchádzať artritíde.
Zvyšuje imunitu a pomáha pri liečbe anémie
Kostná šťava je tiež zdravá, pretože pomáha posilňovať imunitný systém. Je obzvlášť vhodný pre choré deti. Kostná šťava (želatína) navyše pomáha liečiť anémiu, pretože telo pomocou nej ľahšie vstrebáva potrebné minerály.
Ako si vyrobiť živočíšne želé doma
Budete potrebovať: 1 kg kostí (zo zdravého zdroja), 1 cibuľu, 2 mrkvu, 2 stonky zeleru, 2 lyžice jablčného octu, zväzok petržlenovej vňate, 1 lyžicu čerstvej soli, 2 strúčiky cesnaku.
Vložte všetky kosti do veľkého hrnca a zalejte dostatkom studenej vody, aby ich zakryli a skončili. Pridajte ocot a nechajte ho stáť 20 - 30 minút. Všetku zeleninu nakrájame na kúsky a pridáme do hrnca a hrniec privedieme k varu. Nechajte na miernom ohni, kým sa nerozvarí, potom na miernom ohni niekoľko hodín (pre hovädzie kosti 48 hodín, pre kuracie kosti 24 hodín a pre rybie kosti 8 hodín).
V prvých hodinách sa zhora vytvorí pena, ktorú musíte odstrániť. Za posledných 30 minút varenia pridáme petržlenovú vňať a cesnak. Keď je kostná šťava pripravená, nechajte ju vychladnúť a potom celú šťavu preceďte. V chladničke vydrží 5 dní alebo môžete želatínu zamraziť.