Život je sladší bez cukru - U lekárnika - Health News

Život je sladší bez cukru

Od konzervy po arašidové maslo, pridaný cukor nájdete aj v produktoch, ktoré najmenej čakáte. V Európe tvoria pridané cukry až 21% z celkového príjmu kalórií u dospelých a až 26% u detí (pozri tu). Pravidlá stravovania odporúčajú obmedziť kalórie z pridaného cukru na menej ako 10% denne (pozri tu).

Tu je niekoľko dôvodov, prečo nadmerné pitie cukru škodí zdraviu.

Môže spôsobiť zvýšenie hmotnosti

Miera obezity na celom svete rastie a cukor, najmä zo sladkých nápojov, sa považuje za jedného z hlavných vinníkov. Cukrom sladené nápoje, ako sú džúsy a sladké čaje, sú nabité fruktózou, jednoduchým druhom cukru. Konzumácia fruktózy zvyšuje hlad a chuť na jedlo viac ako glukóza, hlavný typ cukru, ktorý sa nachádza v škrobových potravinách (pozri tu).

Konzumácia príliš veľkého množstva pridaného cukru, najmä zo sladkých nápojov, je vystavená riziku priberania a môže viesť k hromadeniu viscerálneho tuku.

Môže zvýšiť riziko srdcových chorôb

Diéta s vysokým obsahom cukru bola spojená so zvýšeným rizikom mnohých chorôb, vrátane srdcových chorôb, ktoré sú hlavnou príčinou úmrtí na celom svete. Dôkazy naznačujú, že diéty s vysokým obsahom cukru môžu viesť k obezite, zápalom a vysokým triglyceridom, vysokému krvnému tlaku. Všetky rizikové faktory pre srdcové choroby. Nadmerná konzumácia cukru, najmä zo sladených nápojov, bola navyše spojená s aterosklerózou. Ochorenie charakterizované tukovými usadeninami, upchatými tepnami (pozri tu).

Príliš veľa pridaného cukru zvyšuje rizikové faktory pre srdcové choroby. Ako napríklad obezita, vysoký krvný tlak a zápaly. Diéty s vysokým obsahom cukru boli spojené so zvýšeným rizikom úmrtia na srdcové choroby.

Môže zvýšiť riziko rakoviny

Konzumácia nadmerného množstva cukru môže zvýšiť riziko určitých druhov rakoviny. Po prvé, strava bohatá na potraviny a sladké nápoje môže viesť k obezite, čo výrazne zvyšuje riziko rakoviny. Diéty s vysokým obsahom cukru navyše zvyšujú zápaly v tele a môžu spôsobiť inzulínovú rezistenciu, obe zvyšujú riziko rakoviny. Štúdia s viac ako 430 000 ľuďmi zistila, že spotreba pridaného cukru bola pozitívne spojená so zvýšeným rizikom rakoviny pažeráka, rakoviny pleury a rakoviny tenkého čreva (pozri tu).

Príliš veľa cukru môže viesť k obezite, inzulínovej rezistencii a zápalu, čo sú všetky rizikové faktory rakoviny. Jedným z možných spôsobov liečenia rakoviny je tonzilitída

Zvýši sa tak riziko depresie

Zdravá výživa vám síce môže pomôcť zlepšiť náladu. Strava s vysokým obsahom pridaného cukru a polotovarov môže zvýšiť vaše šance na rozvoj depresie.

Konzumácia mnohých spracovaných potravín, vrátane výrobkov s vysokým obsahom cukru, ako sú koláče a sladké nápoje, bola spojená so zvýšeným rizikom depresie. Strava s vysokým obsahom pridaného cukru a spracovaných potravín môže zvýšiť riziko depresie u mužov i žien.

Urýchľuje proces starnutia pokožky

Vrásky sú prirodzeným znakom starnutia. Nakoniec sa objavia bez ohľadu na vaše zdravie. Bezinspirovanejší výber jedál však môže vrásky prehĺbiť a urýchliť proces starnutia pokožky. Spotreba cukru spôsobuje v priebehu času stratu elasticity a normálnej funkčnosti tkanív

Spotrebuje vašu energiu

Potraviny s vysokým obsahom pridaného cukru rýchlo zvyšujú hladinu cukru v krvi a inzulínu, čo vedie k zvýšeniu energie. Toto zvýšenie energetických hladín je však prechodné. Výrobky, ktoré sú nabité cukrom, ale neobsahujú bielkoviny, vlákninu alebo tuk, vedú k krátkemu zvýšeniu energie, po ktorom rýchlo nasleduje náhly pokles hladiny cukru v krvi (pozri tu).

Ak sa chcete vyhnúť tomuto cyklu odčerpávania energie, vyberte si zdroje sacharidov s nízkym obsahom cukru a vlákniny. Potraviny s vysokým obsahom cukru môžu mať negatívny vplyv na vašu energetickú hladinu.

Ako znížiť spotrebu cukru

Nadbytok pridaného cukru má veľa negatívnych účinkov na zdravie. Tu je niekoľko rád, ako znížiť príjem pridaného cukru:

Vymeňte energetické nápoje, džúsy a sladené čaje za vodu .
Pite čiernu kávu alebo použite Steviu ako prírodné nízkokalorické sladidlo alebo iné prírodné sladidlá.
Namiesto obyčajného jogurtu pridajte do obyčajného jogurtu čerstvé alebo mrazené ovocie.
Jedzte celé ovocie namiesto ovocných pyré sladených cukrom.
Nahraďte cukríky zmesou ovocia, orechov a pár kúskov tmavej čokolády.
Namiesto sladkých šalátov, ako je medová horčica, použite olivový olej a ocot.
Hľadajte cereálie so 4 gramami cukru na porciu.
Vymeňte svoje ranné cereálie za misku s ovsenými vločkami poliate orechovým maslom a čerstvými bobuľami alebo za omeletu s čerstvou zeleňou.
Namiesto želé si na sendvič s arašidovým maslom nakrájajte čerstvé banány.
Namiesto sladkostí, napríklad Nutelly, použite prírodné orechové maslo.
Vyhýbajte sa alkoholickým nápojom sladeným sódou, džúsom, medom, cukrom alebo agávou. Zamerajte sa na čerstvé, celé suroviny.

Zameranie na zdravé stravovanie a obmedzenie príjmu potravín, ktoré obsahujú pridané sladidlá, vám môžu pomôcť znížiť množstvo cukru vo vašej strave.