Jablká, banány a spol. Prečo sú také zdravé
Priemerný Nemec zje ročne okolo 32 kíl jabĺk. To z nich robí obľúbené ovocie v krajine. Nečudo, veď jablká sú nielen chutné, ale aj zdravé. Ale banány, marhule a papája majú tiež čo ponúknuť pre zdravie.
Jablká vám dajú fit
Jablko obsahuje viac ako dvadsať dôležitých stopových prvkov a minerálov, železo, vápnik a jód, ako aj vitamíny a vlákninu, ktoré sú dôležité pre naše trávenie. Väčšina z týchto látok je v miske alebo priamo pod ňou, takže ju určite jedzte so sebou. „Jablko denne drží lekára preč,“ sľubuje staré anglické ľudové príslovie. Niečo na tom je, pretože v jablku je veľa: už len jedno jablko denne má pozitívny vplyv na obeh, dve jablká denne by mali znížiť riziko srdcového infarktu až o 30 percent.
Jablká sú najlepším partnerom pre imunitný systém. Zmes vitamínov a minerálov v jablkách je tak optimálne prispôsobená nášmu telu, akoby bola preň vyrobená. Žiadne iné ovocie nedáva telu vitamín C viac k dispozícii. Pre porovnanie: 100 miligramov vitamínu C v jablku má rovnako posilňujúci účinok na imunitný systém ako 1 500 mg umelého vitamínu C. Vitamíny, polyfenoly a karotenoidy (nachádzajúce sa hlavne v šupke červených jabĺk) budujú silný imunitný systém a udržiavajú malé patogény malé.
Jablká tiež obsahujú pektín, rozpustnú vlákninu. Pektín brzdí množenie baktérií, čo vedie k usadeninám na cievach. Draslík a horčík rozkladajú cholesterol rovnako efektívne ako lieky. A flavonoidy môžu dokonca odstrániť existujúce vaskulárne usadeniny.
Vitamíny skupiny B v jablkách upokojujú nervy a pomáhajú vám zaspať. Jablko pred spaním udržuje konštantnú hladinu cukru v krvi - to vám zabráni v noci sa zobudiť.
Hovorí sa, že kvercetín, biologická látka obsiahnutá v jablkách, zabraňuje poškodeniu buniek tabakovým dymom. Laboratórne testy naznačujú, že vysoké dávky kvercetínu môžu dokonca zastaviť určité typy rakoviny.
Včasné zjedenie jablka môže zabrániť zhlukovaniu krvných doštičiek - hlavnému spúšťaču migrény. Kľúčovú úlohu v tom zohráva vitamín E a horčík.
Ale nie všetky jablká sú rovnaké. Existujú významné rozdiely v zdravých zložkách. Najmä staré odrody jabĺk, ako napríklad typický rýnsky „Berlepsch“, obsahujú takmer trikrát viac vitamínu C ako „Golden Delicious“ alebo „Elstar“. Viac informácií na WDR.
Marhule ako prostriedok proti starnutiu
Mladí tvorcovia chránia telo pred voľnými radikálmi poškodzujúcimi bunky a ničia baktérie. Sušené marhule obsahujú obzvlášť veľké množstvo výživných látok: ich obsah betakaroténu je päťkrát vyšší a obsah vlákniny dokonca šesťkrát vyšší. Odporúčaná denná dávka: 100 gramov.
Papája proti stresu
Obsahujú najviac výživných látok zo všetkých druhov ovocia. Jeho výhodou je predovšetkým vysokodávková kombinácia vitamínu C a horčíka. Vďaka tomu sú zabijakom stresu číslo jeden. Iba dve papáje týždenne odbúravajú stresové hormóny a pracujú, keď ste vyčerpaní.
Banány posilňujú srdce
scaled-433x289.jpg "/> Banány sú takmer neprekonateľné, pokiaľ ide o výživné látky. Obsahujú koncentrovanú dávku draslíka (dôležitý pre budovanie rovnováhy svalov a tekutín v tele). Príliš málo draslíka často vedie k problémom so srdcom, slabostiam, únave alebo nadmernej stimulácii. Tí, ktorí radi jedia slané jedlá, by si mali zabezpečiť dostatočný prísun draslíka, inak sa rovnováha sodíka a draslíka v tele vymkne spod kontroly. Stres spôsobí, že telo vylúči viac horčíka, ale jeden banán už pokrýva šestinu dennej potreby draslíka. Banán obsahuje 29 percent našej dennej potreby vitamínu B 6 a je bohatý na vlákninu.
Mimochodom, tieto zdravé žlté plody sú v Nemecku na druhom mieste na stupnici obľúbenosti!