Jablko Braeburn, jabloň - pestovanie, starostlivosť, chuť a kalórie

Vďaka obľúbenej, sladkej a koláčovej aróme jablka Braeburn je obľúbená. Braeburn pôvodne pochádza z Nového Zélandu. Tam sa stromom a plodom obzvlášť dobre darí, pretože vegetačné obdobie je dlhé. V stredoeurópskom podnebí nie je pestovanie také sľubné, ale celkom možné. Čím južnejšie budete bývať, tým sľubnejšia bude dobrá úroda.

Jablko Braeburn - popis

Jablko je stredne veľké, niekedy veľké. Plody sú asymetrické, skorocelové a stredne silné rebrovité. Farby škrupiny sú žltá a červená. Obe farby sa objavujú na veľkej ploche. Na lesklej pokožke sú tiež krátke tmavočervené pruhy, väčšinou na červených plochách. Buničina je dosť pevná, niektorí dokonca tvrdia. Je žltkastý až krémovo biely. Jablká sú veľmi ostré. Chuť je veľmi aromatická a dlhotrvajúca. Akonáhle jablko vyjde z chladničky (skladu), bohužiaľ, rýchlo stratí pevnosť. Môže sa ale skladovať dlho, minimálne keď je v chlade.

Braeburns s veľmi výraznou červenou farbou patria väčšinou k mutovanej odrode „Braeburn Hillwell“. Ďalšie rovnako bežné typy sú: „Hidala“, „Mahana“, „Royal Braeburn“ a „Soutern Rose“.
Jablko Braeburn je vynikajúce stolové jablko, ale je vhodné aj na varenie a pečenie, do kompótov, ovocných šalátov a džúsov.
Jablká Braeburn majú najvyšší obsah vitamínu C zo všetkých odrôd. U stredne veľkého jablka počítate s približne 71 kalóriami, 3% tuku, 96% sacharidov a 1% bielkovín.

Strom Braeburn rastie slabý až stredný. Rast je spočiatku veľmi vzpriamený a málo rozvetvený. Strom je veľmi husto pokrytý krátkym ovocným drevom. Kvety sa objavujú dosť neskoro, ale to je lacné. Ak strom kvitne príliš skoro, hrozí mu kvitnutie neskorým mrazom. Kvitnutie trvá stredne dlho. Pančucha s kvetmi je veľmi pravidelná a hustá. Braeburn zvyčajne nie je zrelý na zber až do konca októbra. Zberové obdobie je len krátke, úroda skôr stredná.

Jablko Braeburn - kultivácia

Jabloni Braeburn sa najlepšie darí v teplom podnebí. Zrenie jabĺk trvá dlhé vegetačné obdobie a rozvinie sa ich plná aróma. Ak je k dispozícii správne miesto a dobrý podklad, údržba nie je komplikovaná. V Nemecku sa jablkám najlepšie darí v južnom Nemecku. Pri pestovaní je dôležité dodržiavať preventívne opatrenia, pretože jabloň Braeburn je náchylná na chrastavitosť jabĺk. Preto sa táto odroda jabĺk neodporúča pre domáce záhrady. Pestovať tam nie je také ľahké. Skladovanie má tiež svoje úskalia. Poruchy sú bežné. Takže ak máte vo svojej záhrade jeden z týchto stromov a môžete zberať aj zrelé jablká, mali by ste ich čo najrýchlejšie vyčerpať.

Jablkové stromy Braeburn potrebujú pravidelný rez. To pomáha predchádzať mnohým chorobám. Spravidla však opatrenie nie je dostatočné. Preto sú často potrebné pesticídy. Dôležitý je aj dostatočný prísun živín. Je však potrebné dbať na to, aby sa do pôdy nedostalo príliš veľa dusíka, pretože to zase robí strom náchylným na choroby.

Celkovo vzaté, v našej časti sveta, nie je pestovanie Braeburnu ľahké, ale skôr ťažké. Ak to napriek tomu chcete vyskúšať, mali by ste si pozorne prečítať nasledujúci text.
Poloha
Braeburn nevyhnutne potrebuje teplé miesto. Preto sa táto odroda jabĺk zvyčajne pestuje vo vinohradníckej klíme. Mal by tiež stáť na plnom slnku, inak jablká nedozrejú. Jasné slnko obyčajne jablone až tak neznášajú, ale Braeburn je výnimkou. Pochádza tiež z veľmi teplého Nového Zélandu. Juhovýchodná a juhozápadná orientácia sú v poriadku, ale čistá južná orientácia je ešte lepšia.

Strom by mal byť teplý a slnečný.
Doprajte mu miesto, kde nie je tak náchylný na neskorý mráz.
Ideálne je chrániť miesto pred vetrom a inými vplyvmi živým plotom. Nenechávajte však živý plot príliš blízko stromu!

Rastlinný substrát

Pre Braeburn sú dôležité dobré humusové a hlboké pôdy. Čím kvalitnejší rastlinný substrát, tým lepšie sa budú vyvíjať jablone. Zrelý kompost je lacné pridať do výsadbovej jamy pri výsadbe, asi 1/3 výkopu.

Pôda nesmie byť príliš vlhká alebo príliš kompaktná.
Vlhký, ale priepustný.
Podmáčanie je fatálne.
Kyslú pôdu je možné vápniť.

rastlín

Jablkové stromy sa najlepšie vysádzajú na jeseň. Výnimkou nie je ani Braeburn. Najlepšie je použiť stromy staré okolo troch rokov. Braeburn je zvyčajne ponúkaný iba v škôlkach alebo na internete. Na záhradnom trhu ho ťažko nájdete.

Jabloň Braeburn je krížový opeľovač. To znamená, že na zber jabĺk je potrebný druhý strom. Potrebný je cudzí peľ. Druhý Braeburn nie je vhodný. Najlepšie je použiť krabie jablko. Odrody „Evereste-Perpetu“ a „Golden Gem“ sú pre Braeburn najlepšie, pretože sa čas kvitnutia zhoduje.
Pôda, na ktorej má strom stáť, musí byť zbavená všetkých burín.
Výsadbová jamka by mala byť oveľa väčšia ako koreňový bal, najlepšie dvakrát väčšia.
Uvoľnite pôdu hlboko dole v jamke na výsadbu.
Korene sú roztiahnuté. Vystrihnite poškodené časti!
Vložte strom do jamy a zasypte pôdu.
Zjemňovací bod by mal byť asi 10 cm nad povrchom zeme.
Znova a znova medzi sebou stláčajte zem.
Je prospešné, ak je hneď zabudnutý nejaký kompost.
Najlepšie je poskytnúť oporný stĺp a priviazať k nemu strom.
Dobre zalejte a nechajte pôdu stuhnúť, ak je to potrebné, doplňte ju zeminou.

Polievanie a hnojenie

Zalievanie je dôležité najmä po výsadbe, aby jabloň mohla dobre rásť. Zalievať nemusíte každý deň, ale dvakrát týždenne a potom energicky, prenikavo. Ako plytký koreň je jabloň citlivá na dlhodobé sucho. Jablkové stromy sa spravidla nemusia hnojiť, má to však svoje výhody. Je potrebné vziať do úvahy niekoľko vecí.

Prvý rok veľa polievania.
Nenechajte koreňový bal najbližšie tri roky úplne vyschnúť. Z času na čas zalievajte, keď je sucho
Dospelé alebo staršie stromy sa celkom dobre zaobchádzajú bez dodatočnej zálievky.
Hnojte iba na jar, okolo marca/apríla.
Hnojivo môže pomôcť proti plesňovým chorobám. Ideálne sú organické hnojivá a zrelý kompost.
Prírodné hnojivá obsahujúce potaš môžu zabrániť výskytu vší.
Správne hnojivo v správnom čase môže chrániť pred citlivosťou na mráz.
Nehnojte modrým zrnom!
Prihnojujte ihneď pri výsadbe, až nasledujúcu jar, ale aj to len mierne.
Nehnojte príliš veľa, hlavne nie dusíkom!
Čím je jabloň staršia, tým viac hnojiva potrebuje.

Rezať

Braeburn je veľmi náchylný na choroby. Aby sa zabránilo chorobe, je nevyhnutné pravidelne krájať. Koruny stromov musia byť v pravidelných intervaloch preriedené. Je dôležité vybudovať stabilnú nosnú konštrukciu. Je samozrejme prospešné, ak je možné zaručiť vysoké množstvo ovocia.

Strihá sa v zime, od januára do polovice marca. Ak nie sú žiadne lístie, môžete ľahko vidieť štruktúru a jednotlivé vetvy. Nerezať v mraze!
Je zostrihaný z prvého roku.
Stromy zo škôlky už zvyčajne dostali ideálnu výchovu, najmä keď majú už niekoľko rokov. To výrazne uľahčuje prácu.
Tieto jablone Braeburn je potrebné iba zriediť a skrátiť.
Vystrihnite mŕtve a poškodené konáre.
Vystrihnite všetky vetvy, ktoré rastú silne dovnútra.
Vystrihnite všetky výhonky vody, ktoré rastú kolmo nahor. Odrezať priamo pri výstrele.

Na rozhrania, ktoré sú väčšie ako jednoeurová minca, naneste prostriedok na uzavretie rany.

Hibernujte a množte sa

Braeburn je už odolný, ale nie je vhodný pre skutočne chladné oblasti alebo pre tie s dlhotrvajúcim mrazom. V teplejších oblastiach, napríklad vo vinárskom podnebí, nerobí Braeburn počas zimy žiadne problémy.

Braeburn sa šíri iba vrúbľovaním. Neskoršia výška stromu závisí od základne.

Choroby a škodcovia

Braeburn nepatrí medzi jablone s dobrým zdravím. Napádajú ho početné choroby. Často sú na vine menej ideálne podmienky, v ktorých musia stromy prosperovať. Ale aj za najlepších podmienok sú choroby úplne bežné. Preto je dôležité vykonávať opatrenia na ochranu rastlín pravidelne.

Jablko Braeburn - príbeh

Braeburn je náhodný semenáč. To bolo objavené v roku 1952 pestovateľom ovocia pozdĺž cesty. Nie je celkom jasné, ktoré odrody jabĺk prispeli k jeho vzniku. Predpokladá sa, že sú to Cox Orange a Lady Hamilton, ale nebolo to dokázané. Táto odroda jabĺk vďačí za svoje meno mestu Braeburn na Novom Zélande, kde sa jablko najskôr pestovalo v škôlke Williams Brothers.

Od 80. rokov do prelomu tisícročí bolo jablko Braeburn veľmi populárne na celom svete a bolo jednou z najrozšírenejších odrôd jabĺk na Novom Zélande. Najmä Európania sa do týchto jabĺk zbláznili. Potom sa rýchlo pestovali aj v Čile, USA a južnej Európe. Trend sa v posledných rokoch znížil. Je to hlavne kvôli klesajúcim cenám. Z tohto dôvodu a z dôvodu pestovania nových klubových odrôd kultivácia odrôd Braeburn klesá. Aj keď je táto odroda jabĺk v Európe stále veľmi populárna, na iných kontinentoch to tak nie je. Aj na rodnom Novom Zélande bojuje Braeburn s ťažkosťami. Je to hlavne kvôli vývozu do Ázie. Obezita odrody sa výrazne znížila. Za niekoľko rokov sa produkcia jabĺk znížila na polovicu.

Záver
Jablko Braeburn je určite jedno z najchutnejších. Nie je to však veľmi ľahké kultivovať. Tiež si nie som istý, či musíš. Braeburn sa dá kúpiť všade, vrátane organickej kvality, ak chcete. Na záhrade by som zasadil strom, ktorého jablká sa ťažko alebo vôbec nedajú zohnať na trhu. Existuje nekonečné množstvo odrôd. Určite nájdete ten pravý. Tiež by som si nevybral odrodu jabĺk, ktorá je tak náchylná na choroby, ale zdravú, pokiaľ možno s odolnosťou, aspoň na niekoľko chorôb. Pred zakúpením si teda starostlivo zvážte, či to musí byť naozaj Braeburn!