Jahodový proteínový koláč - Fit4Pro - doplnky výživy
Jahodový bielkovinový koláč
ZLOŽENIE «koláč s jahodovým proteínom»:
Na dosku
100 g masla
70 g pšeničnej múky alebo ovsené vločky
50 g Srvátkový proteínový komplex
1 alebo
1 polievková lyžica cukru alebo sladidla
strúhanú kôru z citrónu
nastrúhaná kôra z 1/2 pomaranča
štipka soli
Na plnenie
350 g jahôd
1 polievková lyžica cukru alebo sladidla
1 polievková lyžica škrobu
2-3 lyžice vody
1 lyžica citrónovej šťavy
2 vrecúška vanilkového cukru
trochu masla na vymastenú formu
mletý orech
1 žĺtok vymastiť
2 lyžičky pomarančovej kôry
SPÔSOB PRÍPRAVY:
Cesto pripravujeme z jedného dňa na druhý
Mäkké maslo zmiešame so soľným práškom a cukrom. Vmiešajte vajíčko a premiešajte.
Pridajte nastrúhanú citrónovú a pomarančovú kôru, potom múku v daždi a Whey Protein Complex - premiešajte vareškou.
Cesto vymiesime a zabalíme do potravinárskej fólie a odložíme do chladničky do druhého dňa - na zjemnenie.
plnka
Na druhý deň si pred vytiahnutím cesta z chladničky pripravte plnku. Vyberte asi ďalšie 3-4 zrelé jahody, pridajte vodu, cukor a škrob a dobre premiešajte. Dajte túto kompozíciu na oheň a miešajte, kým trochu nezhustne. Ostatné jahody nakrájajte na plátky, posypte ich citrónovou šťavou, pridajte vanilkový cukor a pridajte ich cez omáčku vyššie. Zmiešať. Vyberte cesto z chladničky a rozložte plát, ktorý nie je veľmi mastný. Formu na pečenie vymastíme trochou masla a plech uložíme tak, aby zakryl okraje formy. Cesto ľahko stlačte, aby sa dobre usadilo, odstráňte prebytočné okraje a občas popichajte vidličkou. Vyššie uvedené zloženie nalejte na cesto. Navrch posypte 2 čajové lyžičky pomarančovou kôrou. Z cesta, ktoré zostalo na okrajoch, som „urobila“ tenké prúžky, ktorými som pokryla tart. Tieto pásiky vymastíme žĺtkom a posypeme nimi najemno pomleté vlašské orechy. Vložíme do predhriatej rúry na stredné teplo asi na 20 - 25 min.