Jahodový punč so sektom a bielym vínom Kitchengirls
Môže byť niečo lepšie ako stráviť mierne letné noci s priateľmi, šumivý úder v ruke a bezstarostný smiech v ušiach? Takže si to nemyslím.
Ak je TEN letný nápoj, je to určite lahodný punč s čerstvým ovocím. Dobré na punči je, že ho môžete veľmi dobre pripraviť a rovno z neho vyrobiť veľké množstvo. Jahodový punč je môj úplne najobľúbenejší a obľúbený u všetkých mojich priateľov. Či už ide o narodeninový alebo nedeľný brunch alebo letný večer na balkóne - punčová misa je vždy možná!
Ako sa vyrába jahodový punč?
Na punč potrebujete iba čerstvé ovocie, šampanské a víno. Všetky ingrediencie sa dodávajú vo veľkej nádobe, sú dobre ochladené a párty môže začať! Ach áno, stále jahodový punč dolaďujem čerstvou mätou, limetkou a bazovým sirupom. Ale to je tiež na konci receptu.
Kedy začínaš punčom?
Miešaný nápoj si môžete pripraviť deň vopred a potom ho odložiť na noc do chladničky. Plody sa potom správne pretiahnu, víno má lahodnú jahodovú arómu a nápoj je skutočne studený - perfektný v lete pri 30 stupňoch. Mali by ste však mať na pamäti jednu vec: pridajte sekt krátko pred podávaním, takže letný punč bude pekný a uštipačný.
Aké sekt a ktoré biele víno používate na jahodový punč?
Sekt a víno nesmú byť na punč príliš kyslé. Na svoj punč vždy použijem ružové sekt, chutí dobre a má skvelú farbu. A aké víno? Najlepšie biely alebo pinot gris.
Tip: Vyvarujte sa lacného chlastu. Len to nechutí tak dobre a často vás na druhý deň bolí hlava.
Ako dlho vydrží jahodový punč?
Nie dlho, pretože je také chutné a ľahko sa pije.;-) Ak punč celkom nezvládate, môžete ho vypiť aj na druhý deň. Ale odporučil by som vám, aby ste ich robili naozaj čerstvé, pretože jahody sa potom pomerne rýchlo rozmixujú.
V ktorej nádobe ide punč?
Pravdepodobne poznáte reklamu na tie obrovské misky, nie? Jeden také vlastním, pretože si myslím, že nápoj má najlepšie ovocie, ktoré obsahuje. Nielen, že vyzerá pekne, ale zmestí sa doň aj veľa tekutiny - ideálne pre väčšiu skupinu a ideálne na prípravu. Ak nemáte vhodnú nádobu, poslúži aj veľká panvica alebo šalátová misa. Nakoniec sa počíta to, čo je vnútri.;-)
Do dierovacej misy nikdy nedávajte kocky ľadu. Nápoj udržujú studený iba krátko a hlavne ho zriedia. Je dôležité, aby ste si punč pripravili s dobre vychladeným vínom a sektom. Aby ste zaistili, že jahodový punč zostane pekný a studený, vložte ho buď do chladničky, alebo do dierovacej misy na ľade.
Tip: Okolo dierovacej misy môžete tiež položiť mokrú kuchynskú utierku. Nevyzerá to tak skvelo, ale robí to!
Vynikajúce variácie punču
Na razenie nemusíte nevyhnutne používať jahody. Napríklad milujem aj variant s broskyňami v konzerve, ktorý mala vždy moja stará mama. Potrebujete na to samozrejme Prosecco alebo sekt a biele víno, pretože do ovocnej náplne sa broskyne z plechovky nakrájajú na malé kúsky a broskyňová šťava sa dá použiť na osladenie ovocného punču. Ďalšou klasikou je to Maibowle s príchuťou woodruff. Recept nájdete tu >>
Viac punčových receptov, ktoré vrelo odporúčam? Určite citrónový punč, tropický punč a melónový punč s citrónovým balzamom.